Ingredientes:
Cebolla
Ajo
Benrengena
Calabacín
Pimiento verde
Pimiento rojo
Tomillo,albahaca,orégano....
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Lo primero será cortar el calabacín, berengena y tomate en rodajas...
Todas del mismo tamaño al ser posible....
Las ponemos en el fondo de la cubeta colocándolas en circulo por capas unas encima de otras con un chorrito de aceite de oliva y programamos menú horno 130° 30 minutos(tienen que quedar pochaditas pero sin pasarnos)
Luego hacemos un pisto a base de ajo,cebolla,pimiento rojo y verde,calabacín y berengena,añadimos una ranita de tomillo y un ramillete de albahaca y rehogamos bien...
Agregamos los tomates sin semillas y dejamos pochar hasta que esté listo nuestro pisto.
Luego acompañamos con las verduras que teníamos asadas a nuestro gusto...
Receta basada en la película ratatuoille.
Prgque un cogireno puege ser cualcuiega pero un gran chef no.
Receta de Esther Clemente.
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