🥑TIMBAL DE AGUACATE, SALMÓN Y PATATA

Pues para una cena rápida en la que no tienes pensado que hacer, te propongo un timbal súper rico, rápido y sobre todo sano..

Sin nada de complicaciones... 

✏️Ingredientes

1 paquete de salmón ahumado

1 agucate

2 patatas medianas

Sal

Aove(Aceite de oliva virgen extra)

Zumo de limón 

2 cta de queso crema

🥣Preparación 

Pelamos, lavamos y secamos las patatas, las ponemos en un plato y las tapamos con papel film. 

Las llevamos al microondas durante 10 Min/temperatura media alta

Pinchamos con un tenedor, si vemos que no están cocidas damos unos minutos más. 

Sacamos y retiramos el papel(cuidado de no quemarnos)

Con un tenedor las aplastamos, ponemos un poco de aove y sal y seguimos machacando hasta tener una mezcla suave. 

Con el agua ale hacemos los mismo, con un poco de zumo de limón, sal y un par de cucharadas de queso crema. 

Ponemos un aro de empatar en un plato, ponemos la patata, el aguacate y encima el salmón ahumado, decoramos con unas bolitas de la mezcla de patata y unos trocitos de aguacate. 

Riquísimo!!! 

🍮NATILLAS CASERAS en Monsieur Cuisine Plus

Las natillas siempre están asociadas a uno de los postres más característicos de nuestra infancia. Yo creo que la mayoría de los niños de una época pasada muy característica han disfrutado de este alimento.

Hay 2 teorías, una que dice que este postre nació en los conventos europeos gracias a la sencillez de sus ingredientes (que veremos a continuación)y otra que indica su aparición en la gastronomía de la Francia renacentista.

✏️Ingredientes 

500 ml de leche entera

La piel de medio limón

1 cucharadita de maizena (si nos gustan más espesas, podemos añadir un poco más).

1 cucharadita de azúcar vainillado

3 huevos

120 gr de azúcar

▪️Para decorar:

Galletas tipo "Maria" 

Canela en polvo

🥣Preparación

Introducimos en el vaso, el azúcar, el azúcar avainillado, la maicena, los tres huevos, la piel de limón y la leche. Mezclamos durante 20 segundos /Marchas atrás /velocidad 4.

Una vez han pasado estos segundos, volvemos a programar 12 minutos / Marcha atrás /90ºC / velocidad 3.

Retiramos la piel de limón y echamos la mezcla en una fuente que tendremos preparada con las galletas, veremos como suben a la superficie, así se empaparán bien, espolvoreamos con canela molida, dejamos templar y llevamos al frigorífico para que acabe de tomar la textura adecuada.

NOTA

🍁Lo más importante de esta receta a tener en cuenta, es que nuestros ingredientes estén a temperatura ambiente. Puede que nuestras natillas se corten si los huevos o la leche están muy fríos.

🍁Puedes servir en cuencos individuales. 

🦑CALAMARES EN SALSA AMERICANA en Monsieur Cuisine Plus

Hoy os traigo una deliciosa receta de calamares a la americana, nada que ver con los que vienen en lata y es que gracias al robot MC plus podemos hacer esta y muchas más recetas. 

✏️Ingredientes 

300 gr cebolla

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 cayena

40 gr aceite

20 gr agua

800 gr anillas de pota

Sal

200 gr tomate frito

4 ajos

50 gr vino blanco

🥣Preparación 

Ponemos la cebolla, los pimientos y los ajos en el vaso. Programamos 5 segundos, velocidad 5.

Una vez picada la verdura añadimos el aceite, el vino, el tomate y la cayena. Programamos menú rehogar 10 minutos, velocidad 1, 120 grados. Este paso lo hacemos sin el cubilete.

A continuación vamos a triturarlo, programamos menú automático, 20 segundos velocidad 8.

Incorporamos los calamares, el agua y sal. Programamos 30 minutos, velocidad 1, 120 grados marcha atrás. Este paso lo haremos con el cubilete.