Esta receta esta hecha con un trozo de pollo que me sobro hecho a la plancha aliñado y como no se tira nada,lo aproveché inventando esta receta....
Ingredientes
1 paquete de Trottole Tricolor(lidl)
AOVE(aceite de oliva virgen extra)
Pollo(sobra hecho a la plancha)
2 cebollas cabezonas
Ajo en polvo
4 pimientos verdes italianos
1 zanahoria grande
1 berengena
4-5 cucharadas de tomate frito
250 ml de leche
Sal
Pimienta blanca molida
Especias Korma(vitasia lidl)
Albahaca seca
Preparación
Lo primero será pasar por la picadora la carne que nos sobró (sino tenemos picadoras lo cortamos a cuchillo o tijera muy menudito)
Programamos menú plancha 130° con un chorrito de aove,pochamos las cebollas picadas con el ajo en polvo,añadimos los pimientos,la berengena y la zanahoria(esta rallada)dejamos pochar....
Ponemos las especias y el tomate frito,unas vueltas y regamos con la leche,dejamos unos minutos para que todo cueza en armonía y se integren todos los ingredientes....
Ponemos una cubeta limpia con agua,sal y un chorrito de aove,cuando empieza a hervir(menú guiso 130°)añadimos la pasta y sin la tapa programamos menú guiso 130° 8 minutos.
Escurrimos y mezclamos con las verduras y la carne.
Servimos con queso rallado y con albahaca seca.
Receta personal.
