Ingredientes
1 pollo troceado
AOVE(aceite de oliva virgen extra)
200 ml de zumo de naranja
2 cebollas grandes
1 cucharada de salsa tahini
Jengibre
Pimienta negra molida
Ralladura de una naranja
2 cucharadas de salsa de soja
Cacahuetes
Sal.
Preparación
En la cubeta ponemos aceite de oliva,y doramos el pollo salpimentado,sacamos y reservamos.
Añadimos las cebollas troceadas con una pizca de sal y las pochamos,la ralladura de naranja y el zumo de naranja,incorporamos el pollo y espolvoreamos con jengibre,mezclamos y regamos con la salsa de soja,una cucharada de pasta tahini y tapamos.
Programamos menú guiso 120°,válvula cerrada,presión media 8 minutos.
Despresurizamos y pasamos la salsa por la batidora,incorporamos el pollo y los cacahuetes.
Realmente delicioso.
Yo lo he acompañado con pan de gambas de supermercados día.
