Es una receta fácil, barata y de ingredientes sencillos que os sacará de más de un apuro, ya que es sencillísima de preparar y además muy sabrosa y sana.😋😋
Para los despistados que todavía no saben preparar una sencilla cremita de calabacín y para los que sí que saben, pero se han olvidado de lo rica y fácil que es, os dejo la receta.
✏️Ingredientes
800 g de calabacín(en dados y con piel)
40 ml aove
140 g de puerro
1 diente de ajo(sin el germen)
Sal
Pimienta negra molida
3 quesitos
50 ml de nata
300 ml de caldo de verdura o agua
🥣Preparación
Ponemos el aove en la jarra de la tehermomix/MC plus/cecomix calentamos 1m 30 s/120°/vel.2
Incorporamos el diente de ajo y el puerro troceado 4 m/120°/sofrito
Incorporamos el calabacín sin pelar y en dados de 1 cm y la patata pelada y troceada en dados 8m/120°/vel.3
Incorporar el agua al gusto, la sal y la pimienta 30 m/120°/vel.3
Incorporar los quesitos y la nata 5 m/120°/vel.3
Dejar bajar de temperatura y dar unos golpes de turbo hasta obtener la textura adecuada.
Servimos acompañado de picatostes.
