Esta receta es de una compañera y fantástica repostera Sonia Mellado Santaella.
Hizo crema de galletas que está realmente deliciosa,yo aposté por hacer cuajada y súper rica....
Aquí os dejo la receta por si os animales hacerla.
Ingredientes
10 galletas Maria
100 gr de azúcar
Caramelo liquido
500 ml d leche
1 sobre de cuajada
Preparación
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos.
Lo añadimos a la cubeta y en menú guiso 130° dejamos hasta que pieza a espesar sin dejar de remover.....
Ponemos en vasos o cuencos individuales y dejamos templar,luego al frigorífico hasta que cuaja completamente.
Si queremos crema de galletas ulilizamos lo mismo mas 500 ml de nata para cocinar o leche.
Madre mía que rica!!
Esta receta de la crema es de Sonia Mellado Santaella
