01 julio 2020

🍫TRONCO DE GALLETAS, CREMA PASTELERA Y CHOCOLATE


Chincha rapiña...!! Ainssss qué cosa más riquísima, fácil y rápida de hacer es este tronco de galletas...
Yo he puesto crema pastelera entre las galletas que además las he bañado un poco en vino dulce🤭aunque las podéis bañar en leche o dejarlas tal cual, eso ya a gusto de cada un@, y con esa capa de chocolate puffff creo que va a ser visto y no visto.. 😂😂
Mi abuela nos lo solía hacer de pequeños pero con flan y como nos gusta!!


✏️Ingredientes
1 paquete de galletas redondas
crema pastelera
Vino dulce
Chocolate a la taza

🌸CREMA PASTELERA 

https://elrincondevanessahc.blogspot.com/2019/06/crema-pastelera.html?m=1

🥣Preparación
Hacemos una crema pastelera, bien con sabor a limón o a vainilla, en mi caso vainilla que les encanta en casa...
Hacemos el chocolate, yo he utilizado el de hacer a la taza que es suave y muy rápido.
Vamos bañando las galletas en vino, pero una cosa rápida para que no se empapen demasiado y no se nos rompan, ponemos capa de crema y las vamos poniendo una encima de otra, de forma longitudinal.
Una vez que lo tenemos todo bañamos con el chocolate y metemos en la nevera para que cuaje, es igual que la típica tarta de la abuela pero en forma de tronco.
Adornais al gusto.
Buena noooooo, bueniiiiiiisima!!!


🥚OMELLETTE EXTREMEÑA


Hoy os traigo un delicioso omellette en honor a mi tierra, con una combinación de sabores riquísima, pero claro para ello he utilizado torta del casar, un queso que me encanta, sino disponéis de este queso podéis utilizar el que más os guste...


✏️Ingredientes
3 patatas medianas
2 huevos por persona
1/2 bolsa de espinacas frescas
Jamón serrano(si es ibérico mucho mejor)
Torta de casar
3 dientes de ajo
1 cta de pimentón de la vera
Aove(aceite de oliva virgen extra)
Sal

🥣Preparación
Empezamos pelando y cociendo las patatas, yo enteras en olla gm f en 12 Min.
Vamos saltando las espinacas en un pelin de aove, al ser frescas en unos 8 minutillos estarán listas, las reservamos...
Sacamos y machacamos con un tenedor
Ponemos un poco de aove en una sartén con los ajos laminados y dejamos sin que lleguen a quemarse, apagamos fuego y añadimos el pimentón, movemos rápido y añadimos a las patatas, mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes,añadimos sal al gusto.
Batimos dos huevos por persona, ponemos aove en una sartén antiaderente, añadimos los huevos batidos, las espinacas en montoncitos, el queso en daditos y el jamón picado, dejamos a fuego muy suave para que se vaya cuajando y derritiendo el queso,con ayuda de una espátula doblamos a la mitad y servimos en la cama de pure de patata al pimentón.
Cuando os llevéis a la boca un trozo de tortilla con el puré os aseguro que os trasladará al cielo.. Jeje