Hoy vengo con una cremita riquísima!!
Te gusta la calabaza?Sabes que se pueden hacer cremas riquísimas utilizando de base la calabaza?
Una cosa que quizás no sepas es que la calabaza tiene muy poquitas calorías, apenas 40 kcal cada 100 g por lo que se recomienda en dietas de adelgazamiento, además su gran cantidad de fibra la hace saciante y perfecta contra el estreñimiento.
Dependiendo del tipo de ingredientes con el que la combinemos, nuestra receta de crema de calabaza puede adoptar sabores exóticos, clásicos o bastante sorprendentes.
✏️Ingredientes
✔️Aceite de oliva virgen extra
✔️1 cebolla
✔️1 patata
✔️3 zanahorias
✔️½ calabaza
✔️800 ml de caldo de pollo
✔️2 naranjas
✔️Sal
✔️Pimienta
✔️Pipas de calabaza
✔️Galleta de jengibre
🥣Preparación
Rehogamos en una olla con algo de aceite la cebolla cortada en cuartos hasta que quede transparente.
Añadimos troceadas la patata, las zanahorias, la calabaza y rehogamos durante unos minutos.
Añadimos caldo de pollo hasta cubrir las verduras y cocemos durante 20 minutos aproximadamente.
Pelamos y troceamos las naranjas quitándoles con cuidado la parte blanca porque amarga.
Añadimos a las verduras cocidas y batimos bien con la batidora.
Salpimentamos al gusto y servimos, adornando con las pipas de calabaza, rodajas de naranja y galleta de jengibre.
NOTA
🌺Si la hacemos en olla exprés será suficiente con 10 Min.
🌺Si la hacemos en olla Gm F será suficiente con 7 Min/presión media/válvula cerrada /130°
