Un postre en cual quedarás con un anfitrión en cualquier comida o cena y más para las fechas que se acercan.
Los peques acabarán con el, así que ojo!!
Sacada de Recetas Fáciles.
✏️Ingredientes
▪️Para el brazo de gitano
300 gr de galletas tipo maría
80 gr de azúcar
25 gr de cacao en polvo
120 ml de leche
40 gr de mantequilla
▪️Para el relleno
280 ml de leche
80 gr de azucar
30 gr de almidón de maiz(maizena)
100 gr de coco rallado
🥣Preparación
Trituramos las galletas en un procesador o picador a, reservamos.
En una cacerola ponemos el azúcar y el cacao en polvo, mezclamos, añadimos la leche y mezclamos bien, la ponemos a fuego suave unos 5 Min,incorporamos la mantequilla y mezclamos unos minutos más, añadimos a las galletas trituradas y mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes.
Extendemos papel film y ponemos la masa encima, con ayuda de un rodillo extendemos en forma rectangular, tapamos con film y reservamos.
En una cacerola ponemos la leche, el azúcar y la maizena, mezclamos con varillas y llevamos al fuego(suave) removemos hasta que veamos que espesa,apartamos del fuego y añadimos el coco rallado y seguimos mezclando, volcamos encima de la masa de galletas y extendemos con espátula, dejamos que temple unos 10 Min. y enrollamos nuestro brazo de gitano con ayuda del film,envolvemos y llevamos al frigorífico mínimo 2 horas.
Sacamos y espolvoreamos con coco rallado.
Resultado???Ya me lo dirás cuando lo hagas... 😜
