Se pueden hervir o hacer al vapor. Lo normal es hervirla, con 3-5 minutos ya estar铆a y se sirven con un poco de sal gruesa y lima o lim贸n. Tambi茅n hay quienes le ponen mantequilla y sal.
Adem谩s de comerlas sac谩ndolas t煤 mismo del grano, como si fueran pipas, tambi茅n puedes extraerlas manualmente y a帽adirlas a alguna receta.Hay quienes las guisa como si fueran unas alubias. Tipo habas con jam贸n pero a la japonesa.
Tienen alto valor biol贸gico y no contienen grasa animal. Todo son ventajas con estas peque帽as jud铆as.
Son ricas en hierro y en isoflavonas (uno de los principales antioxidantes de nuestro cuerpo) Por lo que la soja se convierte en una fuente alimentaria estupenda de la que poder obtenerla y mejorar as铆 nuestra salud 贸sea.
✏️Ingredientes
1 paquete de edamame
Sal
Agua
馃ィPreparaci贸n
Ponemos el edamame en la cubeta de la olla gm f, cubrimos con agua, ponemos sal y tapamos programando men煤 guiso/v谩lvula cerrada/presi贸n media/5 Min
Despresurizamos.
Escurrimos y dejamos enfriar.
Les podemos a帽adir sal o cualquier especia.
Las vamos cogiendo e introduciendo la vaina en la boca extrallendo los granos.
