AJO-LIMÓN EN CECOFRY
Ponemos las judías(limpias)y las patatas troceadas en la vaporera o cestillo,en la cubeta la rejilla y 3 vasitos medidores de agua con un poco de sal.
Introducimos la vaporera o cestillo y programamos menú vapor-presion 10 minutos presión media,válvula cerrada.
Dejamos despresurizar y servimos con un chorrito de aceite y vinagre.
Los boquerones los metemos en un aliño de ajo, sal,perejil y limón y los dejamos macerar(mejor si son de un día para otro).
Calentamos la cubeta de la cecofry un par de minutos con un flus de aceite,ponemos los boquerones(pasados por harina de pescado y bien sacudidos)un flus de aceite por encima 15-20 minutos(dependerá del tamaño de los boquerones)
