Una receta básica que no puede faltar en nuestra cocina es el puré de patatas, una acompañante tanto como para carne como para pescado.
Además con nuestro robot lo tendremos listo rápido y sin ensuciar nada.
✏️Ingredientes
1 kg de patatas troceadas (si son harinosas mejor)
1 c/s de mantequilla
360 ml de leche o agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
🥣Preparación
Incorporamos la mariposa en las cuchillas.
Ponemos las patatas (troceadas en trozos pequeños, aproximadamente 1 cm), la sal y la leche en el vaso. Programamos 30 minutos/ 90 ºC/ velocidad 1.
Comprobamos que las patatas están blandas y bien cocidas, de no ser así, programamos unos minutos más a la misma velocidad y misma temperatura.
Agregamos en el vaso la nuez moscada, la pimienta negra molida y el aceite de oliva. Sin quitar la mariposa del vaso mezclamos 40 segundos/ velocidad 3.
Retiramos la mariposa de las cuchillas y servimos caliente.
NOTA
🍁Puedes sustituir la mantequilla por 4 cta. de aove
🍁Si no lo quieres muy espeso puedes añadir más leche o agua
