Hoy lo preparamos en tan solo 8 Min en nuestra Olla Gm F.
✏️Ingredientes
500 ml de leche
5 huevos
130 gr de azúcar
Caramelo líquido
🥣Preparación
Solo tenemos que poner la leche, huevos y azúcar en un robot de cocina o turmi, batimos bien hasta integrar todos los ingredientes y reservamos.
En una flanera ponemos el caramelo en el fondo y las paredes, añadimos la mezcla y tapamos con papel de aluminio y su tapadera.
Ponemos la rejilla de vapor en la cubeta, añadimos unos 8 vasos medidores de agua e introducimos la flanera.
Tapamos y programamos menú guiso/válvula cerrada/presión media/130°/8 Min.
Dejamos despresurizar sola.
Pinchamos con un palillo y si sale limpio está esta en su punto,sino fuese así volvemos a dar unos minutos más.
NOTA
🌺Puedes darle un toque diferente cada vez, si a la mezcla de flan le añades ralladura de naranja o de limón, extracto de vainilla, un chorrito de café…
