🍮FLAN DE HUEVO CASERO

Hoy preparamos un riquísimo flan de huevo de los de toda la vida, los que nos hacían nuestras madres y abuelas y nos lo daban como un premio, esos que saben a domingo y a dibujos animados,esos llenos de recuerdos de nuestra infancia...

Hoy lo preparamos en tan solo 8 Min en nuestra Olla Gm F. 

✏️Ingredientes

500 ml de leche

5 huevos

130 gr de azúcar 

Caramelo líquido 

🥣Preparación 

Solo tenemos que poner la leche, huevos y azúcar en un robot de cocina o turmi, batimos bien hasta integrar todos los ingredientes y reservamos. 

En una flanera ponemos el caramelo en el fondo y las paredes, añadimos la mezcla y tapamos con papel de aluminio y su tapadera. 

Ponemos la rejilla de vapor en la cubeta, añadimos unos 8 vasos medidores de agua e introducimos la flanera. 

Tapamos y programamos menú guiso/válvula cerrada/presión media/130°/8 Min.

Dejamos despresurizar sola. 

Pinchamos con un palillo y si sale limpio está esta en su punto,sino fuese así volvemos a dar unos minutos más. 

NOTA

🌺Puedes darle un toque diferente cada vez, si a la mezcla de flan le añades ralladura de naranja o de limón, extracto de vainilla, un chorrito de café…