Ingredientes:
1 pollo troceado
1 cebolla
Nuez moscada
Sal
Vino blanco(yo puse oloroso)
2 hojas de laurel
Avecren o sal
Almendras(un puñado)
2 yemas de huevo cocido
Perejil picado
Ajos
Preparación:
En menú plancha ponemos un poco de aceite y doramos el pollo con la nuez moscada..
Agregamos la cebolla muy picadura y 2 hojas de laurel y damos vueltas hasta que la cebolla esté blandita,agregamos un vaso medidor de vino y un poco de sal.
En el vaso de la batidora ponemos:
Un puñado de almendras,las yemas de huevo,perejil,ajos crudos y avecren,trituramos y agregamos al pollo. Tapamos y programamos menú guiso,130°,presión media,válvula cerrada,8-10 minutos.
Receta familiar adaptada a la olla gm f
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