Ingredientes:
1/2 kg de asaduritas de pollo
Aceite de oliva
5 dientes de ajos
2 pimientos verdes
1 cebolla
2 tomates
Tomillo
Comino molido
Azafrán
Avecren o sal
1 vaso medidor de vino blanco añejo oloroso
2 vasos de arroz
4 vasos de agua
Preparación
Menú sofreír aceite de oliva y rehogamos los ajos y cebolla picaditos...
Añadimos el pimiento y damos unas vueltas...
Agregamos los tomates troceados y rehogamos unos minutos...
Incorporamos las asaduras(previamente limpias)y damos unas vueltas hasta que cambien de color,seguidamente el pimentón, un poco de comino molido y el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Echamos el arroz,el agua y tomillo.
Cancelamos y programamos menú guiso 7 minutos,válvula cerrada,130°,presion media.
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