🍫🥥BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y COCO ¡¡sin horno ni batidora!!

Hoy os traigo un postre riquísimo, en cuál no utilizaremos ni horno, ni batidora, además fácil, con pocos ingredientes y lo más importante riquísimo!!

Un postre en cual quedarás con un anfitrión en cualquier comida o cena y más para las fechas que se acercan. 

Los peques acabarán con el, así que ojo!!

Sacada de Recetas Fáciles. 

✏️Ingredientes

▪️Para el brazo de gitano

300 gr de galletas tipo maría 

80 gr de azúcar 

25 gr de cacao en polvo

120 ml de leche

40 gr de mantequilla

▪️Para el relleno

280 ml de leche

80 gr de azucar

30 gr de almidón de maiz(maizena)

100 gr de coco rallado

🥣Preparación 

Trituramos las galletas en un procesador o picador a, reservamos. 

En una cacerola ponemos el azúcar y el cacao en polvo, mezclamos, añadimos la leche y mezclamos bien, la ponemos a fuego suave unos 5 Min,incorporamos la mantequilla y mezclamos unos minutos más, añadimos a las galletas trituradas y mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes.

Extendemos papel film y ponemos la masa encima, con ayuda de un rodillo extendemos en forma rectangular, tapamos con film y reservamos.

En una cacerola ponemos la leche, el azúcar y la maizena, mezclamos con varillas y llevamos al fuego(suave) removemos hasta que veamos que espesa,apartamos del fuego y añadimos el coco rallado y seguimos mezclando, volcamos encima de la masa de galletas y extendemos con espátula, dejamos que temple unos 10 Min. y enrollamos nuestro brazo de gitano con ayuda del film,envolvemos y llevamos al frigorífico mínimo 2 horas.

Sacamos y espolvoreamos con coco rallado. 

Resultado???Ya me lo dirás cuando lo hagas... 😜

🥒CALABACINES RELLENOS A LA CARBONARA

Deliciosa combinación la de estos Calabacines rellenos a la carbonara. Sencillos y rápidos de hacer y deliciosos de degustar,el cual te habrá llevado muy poco tiempo en la cocina.
Es posible disfrutar comiendo, con muy poco trabajo y con poco dinero!!
Está receta es de mi compañera del grupo de cocina Cocinando entre amig@s Sonia Gracia.

✏️Ingredientes
Calabacines
Sal
Pimienta
Aceite
100 gr. cebolla
150 gr. bacon en tacos
150 gr. leche Ideal evaporada o nata cocinar
Nuez moscada
2 huevos
Queso rallado mozzarella

🥣Preparación:
Cortar los calabacines en dos y a lo largo, por la mitad transversalmente, hacer unos cortes en cruz, salpimentar y regar con un chorrito de aceite de oliva. Tapar con film, hacer unos agujeritos y llevar al microondas a máxima potencia unos 8 minutos. Dejar templar y vaciar. Reservar la pulpa bien escurrida en un colador apretando y los cascos.
Cebolla, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir 20 gr. de aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel.1.
Agregar el bacon o pavo, (Yo pongo una mezcla de ambos), 4 min. Varoma, vel.cuchara.
Leche ideal, pulpa bien escurrida de calabacín, sal, pimienta y nuez moscada 2 seg. vel.4. Después,  4 min., 100º, vel, cuchara.
Huevos y sal, mezclar 4 seg. vel.3.
Rellenar los calabacines, espolvorear con queso rallado y hornear-gratinar unos 15 minutos a 190º-200º. Hasta que tomen color.

NOTA
🌺Puedes utilizar bacón, pavo o jamón cocido.
🌺Puedes utilizar el queso que más te guste
🌺Yo además le he puesto unos champiñones. 

🍲ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA diferentes

Hoy vengo con una receta riquísima!!

Te gustan las albóndigas? Pues estas os encantarán, lleva un toque de especias que le dan un sabor brutal, a los peques y no tan peques les encantarán.

Receta de Que viva la cocina, las vi y me encantaron así que quise probar y han sido un éxito total. 

✏️Ingredientes

800 gr de carne picada al gusto

2 dientes de ajo

2 cebollas 

2 huevos

30 gr de miga de pan remojada en leche

30 gr de pan rallado

500 ml de caldo de pollo

1 cta de cominos

1 vaso de brandy

1 cta de curry

1 cta de pimentón de la vera

1 puñado de perejil fresco picado

Harina

Sal y pimienta 

Aove(Aceite de oliva virgen extra)

🥣Preparación 

Ponemos en un bol la carne picada, el ajo y perejil picado, 2 huevos enteros, la miga de pan remojada en leche y el pan rallado, mezclamos bien, ponemos el comino, el curry y una pizca de sal y volvemos a mezclar. 

Hacemos bolas y las pasamos por un poco de harina, sacudimos para quitar el exceso y las freímos en aceite bien calientes(las queremos doradas por fuera pero que no estén hechas por dentro) sacamos y las ponemos sobre papel absorbente.

En una sarten amplia ponemos un poco de aove y dos cebollas en pluma, las pondremos a fuego suave hasta que estén transparentes, añadimos una cucharadita de harina y una cucharadita de pimentón, mezclamos bien, agregamos el vaso de brandy y dejamos a fuego fuerte unos minutos para evaporar el alcohol, añadimos el caldo de pollo,pimienta negra molida y un poco de sal.

Introducimos las albóndigas y dejamos a fuego suave hasta que reduzca la salsa. 

NOTA

🌺Puedes usar cerdo, ternera, pollo o una mezcla de ellas. 

🌺Utiliza caldo de pollo o verduras, pero no agua px restará sabor. 

🌺Si no tienes brandy puedes usar un buen vino blanco(pero no será igual). 

🥬QUICHÉ DE SALCHICHAS FRESCAS,ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y CEBOLLA

La quiché es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa.Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (panceta, jamón en tacos), con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno hasta que la masa quebrada esté cocida. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración del relleno permite que haya innumerables recetas con carne, vegetales (tales como apio, pimientos, cebollas, puerros, etc.) y quesos diversos.
En mi blog podréis encontrar diversos tipos, hoy os traigo uno diferente que os encantará.

✏️Ingredientes
1 base de masa quebrada
1 bandeja de salchichas frescas
2 cebollas
Un puñado de espinacas frescas de bolsa
1 lata de champiñones laminados
Una pizca de pimienta negra molida
150 ml de leche evaporada
3 huevos
Queso mozzarella rallado

🥣Preparación
Pon en una sarten un poco de aove y pocha la cebolla en brunoise con una pizca de sal, añade las salchichas frescas troceadas y deja a fuego suave hasta que cambien de color,incorpora las espinacas frescas cortadas con una tijera y rehoga unos minutos más, añade los champiñones laminados un poco de pimienta negra recién molida y una pizca de sal,pasa a un bol y añade la leche y los huevos batidos, mezcla e incorpora bien todos los ingredientes.
Pon la masa quebrada(con el papel que trae en la cubeta de la olla gm)vuelca la mezcla y dobla los filos hacia el centro.
Tapa y programa menú horno/válvula abierta/160°/40 Min.
Pon queso mozzarella por encima y el cabezal de horno 175°/hasta dorar al gusto.

◾De forma tradicional
✏️Ingredientes
1 base de masa quebrada
1 bandeja de salchichas frescas
2 cebollas
Un puñado de espinacas frescas de bolsa
1 lata de champiñones laminados
Una pizca de pimienta negra molida
150 ml de leche evaporada
3 huevos
Queso mozzarella rallado

🥣Preparación
Pon en una sarten un poco de aove y pocha la cebolla en brunoise con una pizca de sal, añade las salchichas frescas troceadas y deja a fuego suave hasta que cambien de color,incorpora las espinacas frescas cortadas con una tijera y rehoga unos minutos más, añade los champiñones laminados un poco de pimienta negra recién molida y una pizca de sal,pasa a un bol y añade la leche y los huevos batidos, mezcla e incorpora bien todos los ingredientes.
Pon la masa quebrada en una fuente para horno untada con un poco de aceite, pincha la masa con un tenedor,incorpora la mezcla y hornea a 200°/20-30 Min

NOTA
🌺Puedes usar nata para cocinar, leche evaporada o leche de coco.
🌺Puedes usar el tipo de queso que más te guste. 

🦃 EL PAVO DE VANNE

El pavo ha sido el gran protagonista de la mesa durante Acción de Gracias, pero no hay que dejarlo sólo para ocasiones especiales, pues su bajo contenido en grasa y su buen nivel proteico lo hacen muy recomendable.
Desde la plancha hasta en el horno, pasando por guisos, la carne de pavo acepta muchos tipos de preparaciones, y lo cierto es que casi todas ellas resultan muy saludables. Sin embargo, entre los tipos de cocción más recomendables para no pasarse con el número de calorías, la plancha y el horno son las opciones más saludables para comerlo.

✏️Ingredientes
Jamoncitos de pavo(1 por persona)
1 cebolla grande
2 pimientos verdes italianos
1 pimiento rojo de asar(Mediano)
5 dientes de ajo
1 latita pequeña de paté
El zumo de un limón
100 ml de cerveza o vino blanco
50 ml aove(aceite de oliva virgen extra)
Orégano al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Timillo al gusto
Sal al gusto

🥣Preparación
Exprime el limón y pon el zumo en un bol, incorpora las verduras troceadas, las especias, la latita de paté, el aove, la cerveza y los ajos con su piel aplastados,mezcla todo muy bien con una cuchara.

Lava y seca los jamoncitos de pavo y ponlos en una fuente apta para horno.

Vierte encima la mezcla del bol y mete al horno precalentado 200°/1 hora más o menos/calor arriba y abajo.

Yo he puesto papel de plata encima para que se haga y no se queme.

Después pon solo el gril para dorar el pavo a tu gusto.

He pelado unas patatas pequeñas y las he cocido en el microondas, tapadas con film durante 10 Min/potencia media alta.
He sacado el pavo y he añadido las patatas en la salsa, he mezclado y he dejado dentro del horno con el calor que quedaba unos 5 Min.

Receta personal y realmente deliciosa!!

Ha quedado súper jugoso, nada de carne seca y con un sabor increíble.

🥢ARROZ FRITO CON POLLO al estilo Japonés

Hoy os traigo una receta sencilla y rápida de hacer, ese filete de pollo que se ha quedado huérfano en la nevera y algunas verduras que se han quedado dando vueltas en la nevera es lo único que necesitas para hecer este rico arroz.

Yo lo he hecho a mi estilo. 

✏️Ingredientes

Arroz

1 pechuga de pollo

2 cebolla

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

2 huevos

Langostinos

Salsa de soja

🥣Preparación

Empezamos cociendo el arroz, cada uno lo hace a su manera, yo prefiero poner una sartén con un poco de aove, añadir el arroz y dar unas vueltas, un poco de sal y el agua y dejar hasta que se consume todo el agua, cantidad? Pues por una medida de arroz /2 de agua y una de regalo(el doble de agua más una de regalo). 

O puedes lavar el arroz y luego cocerlo con sal simplemente. 

En un wock ponemos un poco de aove y los huevos batidos con una pizca de sal, removemos sin que llegue a cuajarse del todo y reservamos.

En el mismo wock hacemos la cebolla bien picada en brunoise hasta que coja color, añadimos los pimientos muy picados y dejamos pochar,incorporamos la pechuga en dados y damos unas vueltas(hasta que se haga bien)reservamos, ahora ponemos un poco de aove e incorporamos el arroz movemos con cuidado, añadimos las verduras con el pollo y el huevo, mezclamos, ponemos dos o tres cucharadas de salsa de soja(al gusto).

Hacemos los langostinos en una sarten con un poco de aove y añadimos al arroz. 

Listo nuestro arroz frito al estilo Japonés. 

NOTA

🌺Puedes añadir zanahoria y guisantes 

🌺Yo utilizo arroz largo vaporizado que es el que no se apelmaza para estas cosas, pero puedes usar el que más te guste. 

🦑GUISO DE CHOCO O POTA CON PATATAS

El guiso de hoy es un plato muy típico aquí en la zona de Cádiz , se puede elaborar con chocos o bien con pota o poton, las diferencia entre ambos es que la Pota es mas grande y de sabor mucho mas potente, además de ser mucho mas económica que el choco, sin embargo las propiedades nutritivas son las mismas.

✏️Ingredientes
500g de chocos o poton.
2 cebollas medianas.
4 dientes de ajo.
2 pimientos verdes.
2 tomates.
500g de patatas.
pimienta negra molida.
1/2 vaso de vino blanco.
Azafrán o colorante alimentario.
Sal.
Aove(Aceite de oliva virgen extra)

🥣Preparación
◾Forma tradicional:
Limpiamos, pelamos y troceamos los chocos, en mi caso como use filetes de poton solo tuve que lavarlos y cortarlos en tacos.
Sazonamos y echamos los chocos en una olla honda con el fondo cubierto de aceite, ponemos al fuego y rehogamos hasta dorar ligeramente. Agregamos entonces el ajo en laminas, las cebollas, los pimientos y el tomate pelado en trozos pequeños.
Dejamos rehogar unos minutos a fuego medio hasta que la verdura este bien pochada, se le añaden entonces las patatas peladas y cascadas en trozos medianos, el vino blanco que dejaremos a fuego vivo para que reduzca y por ultimo cubrimos de agua y sazonamos. Dejamos cocer unos 20 minutos hasta que la patata este tierna y le añadimos el azafrán o colorante y un poco de pimienta molida.

◾En olla Gm F:
Limpiamos, pelamos y troceamos los chocos, en mi caso como use filetes de poton solo tuve que lavarlos y cortarlos en tacos.
Sazonamos y echamos los chocos en la cubeta, menú plancha/140°
Agregamos el ajo en laminas, las cebollas, los pimientos y el tomate pelado en trozos pequeños.
Dejamos rehogar unos minutos, una vez rehogadas las verduras añadimos las patatas peladas y cascadas en trozos medianos, mezclamos y añadimos el vino blanco, que dejaremos para evaporar el alcohol.
Cubrimos de agua, rectificamos de sal, añadimos el azafrán o colorante y un poco de pimienta molida.
Tapamos y programamos menú guiso/válvula cerrada/presión media/7 Min.
Dejamos despresurizar sola. 

🍗POLLO A LA MEDITERRANEA

Si buscas una receta que se prepare en 5 minutos, que sea fácil y económica este pollo es lo que buscas, no tardarás nada y mientras está en el horno te puedes olvidar de él.Además quedan con una salsita irresistible ideal para mojar pan.  Este receta italiana es muy, muy fácil.
Este tipo de guarnición o salsa, según como la queráis llamar, se llama «alla pizzaiola» y en Italia se usas para muchas recetas, tanto de carne como de pescado porque pega con todo.
Esta receta es de Una Italiana en la cocina y tengo que decir que la receta es espectacular.

✏️Ingredientes
1 pollo troceado
150 gr Tomates cherry
80 gr Aceitunas verdes deshuesadas
1 Limón grande
5  dientes Ajos
Salsa de tomate 3 cucharadas
1 la tita de Filetes de anchoas
Harina
50 ml Aove(Aceite de oliva virgen extra)
20 ml de Agua
Tomillo, romero, orégano
Sal

🥣Preparación
Exprime el limón y pon el zumo en un bol con los tomates cherry cortados por la mitad, los filetes de anchoas troceadas, el aceite, el agua, las aceitunas, la salsa de tomate y las especias. Aplasta los dientes de ajos con su piel y añádelos al bol. Mezcla todo.

Lava y seca los trozos de pollo. Pásalos por harina y colócalos en una fuente de horno.

Vierte encima el contenido del bol y hornea en horno caliente a 200º C durante 40 minutos. Luego pon el grill durante unos 5-10 minutos a máxima potencia para que los tomates queden caramelizados y el pollo acabe dorado.

He pelado unas patatas pequeñas y las he cocido en el microondas, tapadas con film durante 10 Min/potencia media alta.
He sacado el pollo y he añadido las patatas en la salsa, he mezclado y he dejado dentro del horno con el calor que quedaba unos 5 Min.

Servimos el pollo con patatas y su salsa, no te olvides de un buen trozo de pan px no dejarás de mojar. 

🥑TIMBAL DE AGUACATE, SALMÓN Y PATATA

Pues para una cena rápida en la que no tienes pensado que hacer, te propongo un timbal súper rico, rápido y sobre todo sano..

Sin nada de complicaciones... 

✏️Ingredientes

1 paquete de salmón ahumado

1 agucate

2 patatas medianas

Sal

Aove(Aceite de oliva virgen extra)

Zumo de limón 

2 cta de queso crema

🥣Preparación 

Pelamos, lavamos y secamos las patatas, las ponemos en un plato y las tapamos con papel film. 

Las llevamos al microondas durante 10 Min/temperatura media alta

Pinchamos con un tenedor, si vemos que no están cocidas damos unos minutos más. 

Sacamos y retiramos el papel(cuidado de no quemarnos)

Con un tenedor las aplastamos, ponemos un poco de aove y sal y seguimos machacando hasta tener una mezcla suave. 

Con el agua ale hacemos los mismo, con un poco de zumo de limón, sal y un par de cucharadas de queso crema. 

Ponemos un aro de empatar en un plato, ponemos la patata, el aguacate y encima el salmón ahumado, decoramos con unas bolitas de la mezcla de patata y unos trocitos de aguacate. 

Riquísimo!!! 

🍮NATILLAS CASERAS en Monsieur Cuisine Plus

Las natillas siempre están asociadas a uno de los postres más característicos de nuestra infancia. Yo creo que la mayoría de los niños de una época pasada muy característica han disfrutado de este alimento.

Hay 2 teorías, una que dice que este postre nació en los conventos europeos gracias a la sencillez de sus ingredientes (que veremos a continuación)y otra que indica su aparición en la gastronomía de la Francia renacentista.

✏️Ingredientes 

500 ml de leche entera

La piel de medio limón

1 cucharadita de maizena (si nos gustan más espesas, podemos añadir un poco más).

1 cucharadita de azúcar vainillado

3 huevos

120 gr de azúcar

▪️Para decorar:

Galletas tipo "Maria" 

Canela en polvo

🥣Preparación

Introducimos en el vaso, el azúcar, el azúcar avainillado, la maicena, los tres huevos, la piel de limón y la leche. Mezclamos durante 20 segundos /Marchas atrás /velocidad 4.

Una vez han pasado estos segundos, volvemos a programar 12 minutos / Marcha atrás /90ºC / velocidad 3.

Retiramos la piel de limón y echamos la mezcla en una fuente que tendremos preparada con las galletas, veremos como suben a la superficie, así se empaparán bien, espolvoreamos con canela molida, dejamos templar y llevamos al frigorífico para que acabe de tomar la textura adecuada.

NOTA

🍁Lo más importante de esta receta a tener en cuenta, es que nuestros ingredientes estén a temperatura ambiente. Puede que nuestras natillas se corten si los huevos o la leche están muy fríos.

🍁Puedes servir en cuencos individuales. 

🦑CALAMARES EN SALSA AMERICANA en Monsieur Cuisine Plus

Hoy os traigo una deliciosa receta de calamares a la americana, nada que ver con los que vienen en lata y es que gracias al robot MC plus podemos hacer esta y muchas más recetas. 

✏️Ingredientes 

300 gr cebolla

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 cayena

40 gr aceite

20 gr agua

800 gr anillas de pota

Sal

200 gr tomate frito

4 ajos

50 gr vino blanco

🥣Preparación 

Ponemos la cebolla, los pimientos y los ajos en el vaso. Programamos 5 segundos, velocidad 5.

Una vez picada la verdura añadimos el aceite, el vino, el tomate y la cayena. Programamos menú rehogar 10 minutos, velocidad 1, 120 grados. Este paso lo hacemos sin el cubilete.

A continuación vamos a triturarlo, programamos menú automático, 20 segundos velocidad 8.

Incorporamos los calamares, el agua y sal. Programamos 30 minutos, velocidad 1, 120 grados marcha atrás. Este paso lo haremos con el cubilete.

🥗ENSALADA DE ESCAROLA CON MANZANA, GRANÁ Y AGUACATE

Hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de escarola con frutas y frutos secos, acompañada de un aliño de cítricos con miel que le dará un toque delicioso.

Si quieres comer una ensalada diferente te aconsejo que la pruebes, los toques crujientes te sorprenderán.

✏️Ingredientes 

Escarola

Manzana 

Graná

Aguacate

Unas almendras o nueces

🧉Para el aliño:

Zumo de naranja

Zumo de limón 

Pimienta negra molida

Sal

Miel

🥣Preparación 

Empezamos lavando la escarola y desechando las partes más duras. 

La secamos bien con papel absorbente y troceamos con las manos. 

La ponemos en una fuente donde le pondremos una manzana troceada, un aguacate, un puñado de granos de graná y unas cuantas de almendras o nueces. 

En un bol ponemos el zumo de una naranja, 2 cta de miel,el zumo de medio limón, un poco de pimienta negra molida y pizca de sal,mezclamos bien y al tiempo de comerla aliñamos. 

🥖PANINI CASERO

Los panini o Pizza en pan es, como su propio nombre indica, una pizza hecha sobre un trozo de barra de pan. Se corta un trozo de la barra por la mitad y se colocan sobre ella los ingredientes. Es una alternativa genial si no sabes o no quieres preparar la masa de la pizza. Es rápido de hacer y muy fácil. Además queda extra crujiente.

✏️Ingredientes

1 Barra de pan o el pan que más te guste. 

Tomate frito

Jamón cocido o pavo

Salsa roquefort 

Atún

Champiñones

Queso rallado mozzarella 

Orégano 

🥣Preparación 

▪️JAMÓN COCIDO Y CHAMPIÑONES

Cortamos un trozo de barra de pan, abrimos al medio y ponemos un poco de tomate frito(extendemos con una cuchara) , el jamón cocido o pavo, champiñones laminados, queso mozzarella y orégano. 

▪️ATÚN 

Cortamos un trozo de barra de pan, abrimos al medio y ponemos un poco de tomate frito(extendemos con una cuchara) ponemos atún, queso rallado mozzarella y orégano. 

▪️SALCHICHAS

Cortamos un trozo de barra de pan, abrimos al medio y ponemos un poco de tomate frito(extendemos con una cuchara) ponemos salchichas troceadas, queso rallado mozzarella y orégano. 

▪️ROQUEFORT 

Cortamos un trozo de barra de pan, abrimos al medio y ponemos una capa de salsa roquefort, un poco de tomate frito(extendemos con cuchara) trozos de pavo, queso mozzarella y orégano. 

Metemos al horno 180° calor arriba y abajo 5 Min. CUIDADO!! Se hacen muy rápidos y se nos pueden quemar. 

Los puedes hacer en microondas pero tendrá que disponer de gril. 

NOTA

🌺Puedes usar el pan que más te guste, baguette, andaluza, mollete etc.. 

🌺Si los quieres extracujientes solo tienes que retirar un poco de la miga y rellenar. 

🌺Los puedes preparar y congelar para hornear en el momento de comerlos. 

🌺Puedes usar los ingredientes que más te gusten y hacerlos a tu gusto. 

🍝PASTA AL VODKA

Si te gusta la pasta y quieres probar una receta original y deliciosa,guárdate esta receta px te encantará!!
. La pasta con salsa de vodka es un lujo gourmet para dejar asombrados a los comensales.
El alcohol que contienen estas bebidas que se utilizan para cocinar se evapora con el calor del fuego, lo que queda es el sabor intenso que le da a las comidas, haciendo un plato delicioso.

✏️Ingredientes
1 paquete de pasta a elección
400 ml de leche evaporada o nata para cocinar
Tomate frito
50 ml de vodka
400 gr de tiras de bacón
1 c/s de mantequilla
Sal al gusto
Orégano al gusto
Queso rallado mozzarella

🥣Preparación
Lo primero será poner una cucharada sopera de mantequilla en una sarten a fuego suave, incorporamos las tiras de bacón y dejamos dorar, regamos con el vodka y prendemos fuego con un mechero o cerilla(ojo!!! Cuidado con no quemarnos) dejamos hasta que se evapore todo el alcohol.
Añadimos la nata o leche evaporada, la sal y el orégano y un rochito de tomate frito, dejamos a fuego suave hasta que espese un poco.
Por otra parte cocemos la pasta con las indicaciones que nos ponga en el paquete (yo lo hago en MC plus)
Una vez cocida la pasta la añadimos a las salsa, mezclamos y servimos caliente.

NOTA
🌺Puedes utilizar el tipo de pasta que más te guste, macarrones, tallarines etc.. yo en este caso he usado coditos.
🌺Puedes utilizar el queso que más te guste. 

🥩ROLLO DE CARNE PICADA AL HORNO CON PATATAS

Hoy vamos hacer un rollo de carne relleno de bacón, cheddar y espinacas.

Puedes utilizar la carne y el relleno que más te guste, no tienes px utilizar los ingredientes que yo he utilizado, las especias también puedes poner las que más te gusten, yo le he puesto orégano, pero puedes usar tomillo o romero que también le va muy bien. 

Este rollo de carne es perfecto para reuniones, navidades o simplemente px te apetezca darte un capricho un día... 

Pues vamos con la receta. 

✏️Ingredientes

800 gr de carne picada(al gusto) ternera, cerdo, pollo

Lonchas de queso cheddar 

Lonchas de bacón 

Espinacas frescas(de paquete ya lavadas)

1 cta de ajo en polvo

1 cta de pimienta molida

1 cta de orégano 

1 huevo

Pan rallado 

Sal(al gusto)

🥣Preparación 

Lo primero será especiar la carne, añadimos el huevo y mezclamos bien, añadimos un poco de pan rallado y mezclamos de nuevo. 

Ponemos papel film o de plata y extendemos la carne(nos ayudaremos con las manos)

Ponemos capas de bacón y encima el queso, con ayuda de una tijera o cuchillo picamos las espinacas y las ponemos encima. 

Cuidado de no llegar a uno de los extremos, px a la hora de enrollar así no se nos saldrá. 

Con ayuda del papel vamos enrollando hasta formar un cilindro. 

Los extremos es mejor que queden montados para que no se nos salga nada... 

Extendemos bacón montando unos encima de otro y ponemos el rollo encima, enrollamos para que nos quede cubierto. 

Metemos al horno precalentado a 180° /calor arriba y abajo /unos 35-40 Min. 

Yo además le he puesto unas patatas y cebolla. 

Una vez dorado al gusto apagamos y dejamos templar para cortar. 

NOTA

🌺Puedes usar las verduras que más te gusten para hornear con la carne.

🌺Puedes hacer una salsa a parte si lo prefieres,pero así está muy rico

🍳HUEVOS GRATINADOS CON PISTO Y MOZZARELLA

Los huevos gratinados con pisto, bechamel y queso son una opción estupenda para que los más pequeños de la casa coman verduras sin darse cuenta, además la cremosidad que le aporta la bechamel es increíble y el toque del queso les encantará!

Puedes dejarme un comentario si los pruebas y ya me dirás el éxito que has tenido....

✏️Ingredientes 

Pisto

1 huevo por persona 

Salsa bechamel

Queso rallado mozzarella 

🥣Preparación 

Hacemos un pisto a base de verduras(cebolla, pimiento, calabacín, tomate frito)

Aquí puedes ver como hago yo el pisto

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https://elrincondevanessahc.blogspot.com/2016/04/pisto-en-gm-f-ingredientes-2-kg-de.html?m=1

Hacemos la salsa bechamel y reservamos. 

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https://elrincondevanessahc.blogspot.com/2017/04/salsa-bechamel-en-mc-plus-quien-no-le.html?m=1

En una fuente apta para horno ponemos el pisto, hacemos un hueco con una cuchara y vamos poniendo los huevos, cubrimos con bechamel y queso mozzarella. 

Llevamos al horno o microondas y gratinamos al gusto.

NOTA

🌺Si lo preferimos podemos hacerlos en cuencos individuales. 

🦞GALERAS A LA PLANCHA Y LIMÓN

Lamentablemente ha sido un marisco infravalorado, muy utilizado para dar sabor a los caldos, lo que garantiza que están riquísimas, pero no se había extendido su consumo como protagonista de un plato, pues al tener poca proteína la carne mengua bastante. Cada vez son más los restaurantes, sobre todo los que se encuentran en la costa valenciana, que dan el valor que tiene a las galeras. Basta con hacerlas a la brasa o a la plancha con un poquito de sal y un buen aceite de oliva. Tijera en mano para abrirlas fácilmente y a disfrutar de una carne fina y muy gustosa.

✏️Ingredientes
1/2 kg de galeras
Sal
Aove(Aceite de oliva virgen extra)
Limón

🥣Preparación
Lo primero será lavar las galeras con agua fría.
Las ponemos boca arriba y les añadimos sal, las dejamos unos minutos.
En una plancha o sarten ponemos un poco de aove, las vamos poniendo por la parte de la cáscara (boca arriba) pasados 5 Min, les damos la vuelta y dejamos otros 5 Min.
Tienen que quedar doraditas.
Las volvemos a poner boca arriba y vamos añadiendo zumo de limón.
Sacamos y servimos.

NOTA
🌺Puedes poner ajo y perejil si te gusta más.
🌺Hay quien utiliza mantequilla en vez de aove.