🥒PASTEL DE CALABACÍN en Sartén

El calabacín es una de las verduras que más me gusta, se pueden hacer infinidad de recetas y son súper sanos.

Tenía ganas de probar esta receta, la vi en supergustoso y me pareció súper riquísima así que me puse manos a la obra,yo he hecho algunos cambios y el resultado ha sido delicioso. 

Ideal para una cena rápida. 

✏️Ingredientes

1 calabacín verde grande

1 bola de mozzarella

Sal

Pimienta negra molida

Orégano

5 huevos

Mezcla 4 quesos rallado

🥣Preparación

Lavamos y secamos bien el calabacín, cortamos en rodajas y lo hacemos a la plancha con un hilo de aove, reservamos. 

Cascamos los huevos en un bol y les pondremos la sal, pimienta negra y el orégano, batimos bien con tenedor. 

Ponemos una capa de calabin en el fondo de la sartén y Agregamos los huevos batidos, encima ponemos la mozzarella troceada y otra capa de calabacín, espolvoreamos con mezcla de 4 quesos rallado, ponemos al fuego suave cubriendo con una tapadera durante unos 10 minutos y servimos. 

NOTA

🌺Puedes utilizar el queso que más te guste. 

🌺Yo añado un chorrito de leche al huevo batido, eso hace que esté más jugoso.