🥒CREMA DE CALABACÍN con Albahaca

Hoy vengo con una cremita deliciosa!!

Soy una apasionada de las cremas, purés y sopas, nunca imaginé que me quedarán cosas tan ricas y sencillas por decubrir, esta crema con el toque de la Albahaca es maravillosa.Una cremita con pocos ingredientes,fácil de cocinar y muy ligera.

✏️Ingredientes 

4 calabacínes medianos

1 cebolla

1 cucharada de aove

2 patatas

4 hojas de albahaca

Sal

Pimienta molida

2 quesitos

🥣Preparación 

Ponemos en la cubeta un poco de aove en menú plancha 130° añadimos la cebolla en juliana y dejamos pochar con una pizca de sal, añadimos las patatas troceadas y damos unas vueltas, cancelamos menú y añadimos los calabacínes lavados y troceados(yo con piel, pero se la puedes retirar sino te gusta) las hojas de Albahaca,una pizca de pimienta molida y agua sin llegar a cubrir(más bien un par de dedos por debajo de las verduras) tapamos y programamos menú guiso/válvula cerrada /presión media/130°/7 Min

Dejamos despresurizar sola.

Tritutamos las verduras y rectificamos de sal, añadimos los dos quesitos y volvemos a triturar. 

Servimos bien caliente con toping de frutos secos. 

NOTA

🌺Si dejamos la piel la crema tendrá un color más verde y en la piel se concentran gran parte de las vitaminas del calabacín.

🌺Puedes omitir los quesitos y poner nata.