🍲POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO Y VERDURAS

Hoy me he decantado por un riquísimo potaje de garbanzos con verduras y chorizo, un potaje rápido y delicioso, creo que otros como estos no me vuelven a quedar y eso que los he hecho a la cipota(rápida como un rayo😂) creo que así salen más buenos que cuando te esmeras..

Esta vez he utilizado garbanzos de bote px la ocasión lo ha requerido, pero podéis usar garbanzos en remojo. 

✏️Ingredientes 

2 botes de garbanzos precocidos

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimento verde

1 pimiento rojo

1 zanahoria

1 patata

1 calabacín 

Calabaza

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

Una pizca de clavo molido

Un poco de cominos molidos

2 cta de pimentón de la vera 

1 hoja de laurel

Aove(Aceite de oliva virgen extra)

1 chorizo

1 caparazón de pollo

🥣Preparación 

Empezamos picando la cebolla, ajo, pimientos en brunoise y hacemos un refrito con un poco de aove. 

Añadimos los garbanzos bien lavados(los míos de bote)

Añadimos agua caliente y las especias, incorporamos la zanahoria, patata, calabaza y calabacín en trocitos, mezclamos y rectificamos de sal si hiciese falta.

Introducimos el chorizo y el caparazón de pollo(esto nos dará más sabor) tapamos y programamos menú guiso/válvula cerrada/presión media/20 Min/130°

Dejamos despresurizar sola

Solo nos queda servir y degustar este magnífico potaje. 

Receta personal.

NOTA

🌺Puedes usar garbanzos en remojo

🌺Puedes hacerlo solo con verduras y prescindir del chorizo y caparazón de pollo

🌺Si utilizas garbanzos en remojo tendrás que espumarlos antes de taparlos(retirar la espuma que sale al cocer).