Este rico dulce es típico de Alemania y yo lo he hecho a mi estilo,pido disculpas si lo lee algún/na alemán/a por el atrevimiento de hacerlo a mi estilo.
Eso si.....os aconsejo que lo hagáis px aquí a sido visto y no visto y la verdad que es súper sencillo de hacer...
Ingredientes
1 lámina de hojaldre
4 manzanas(según tamaño)
Canela molida
Un puñado de pasas
100 gr de azúcar(blanquilla o moreno)
Yo he usado balnquilla px sino nos queda mas oscuro,pero eso ya a gustos.
Esencia de ron(lidl)
1 huevo
Preparación
Lo primero sera poner la pasas en un vaso con la esencia de ron y un dedo de agua,las ponemos en el microondas un minuto(esto hará que se ablanden)
En la cubeta ponemos el azúcar con un poco de agua y unas gotas de limón, menú plancha 130° y dejamos que se haga caramelo, pero antes d llegar a ese punto añadimos las manzanas peladas y a trozos,la canela molida y las pasas con la esencia de ron y el agua,dejamos reducir el liquido por completo y dejamos enfriar.
Extendemos el hojaldre y rellenamos,cerramos y pintamos con el huevo.
Ponemos en la cecofry 20 minutos
En la olla menú horno 25 minutos con papel d horno y cuando falten 10 minutos ponemos cabezal 175° hasta dorar al gusto.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con azucar glass.
Buen provecho!!!
Muy rico ...
ResponderEliminarGracias.😘