Otra receta de las que me encantan del chino es esta al limón y no me he podido resistir hacerla...
Aquí os la dejo.
Ingredientes
1 pechuga de pollo(limpia de hueso y piel)
1 huevo
Maizena(la cantidad necesaria para rebozar)
2 cucharadas de salsa de soja
Sal y pimienta
Para la salsa de limón
5 cucharadas soperas de zumo de limón
2 de vinagre de arroz o de vino blanco
3 de azúcar moreno
4 de agua
1 cucharadita(de café)de maizena
Preparación
Ponemos el pollo con el huevo,la sal la pimienta y salsa de soja a reposar durante 20 minutos.
Los pasamos por maizena y los sacudimos bien....
Freimos en aceite de girasol en menú freír 160° hasta que este dorado.
Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y lo ponemos a calentar en menú plancha 120° unos minutos.
Servimos por encima del pollo y acompañamos con pan de gambas.
Ya no hay motivos para no comer comida china...
Receta de Maduixa
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