Ingredientes:
1 kg de guisantes congelados
6 dientes de ajo
1 tomate o dos maduros
Aceite de oliva virgen extra
Sal o avecren
1/2 bollo de pan
1 cucharadita de pimentón de la vera
Preparación:
Programamos menú plancha con aceite de oliva virgen extra y freimos una rebanadas de pan que pasaremos al vaso de la batidora con unos dientes de ajo crudos.
En ese mismo aceite pochamos unos ajos con cebolla y un poco de sal,añadimos los tomates picados y dejamos que se haga el sofrito.
Añadimos una cucharadita de pimentón de la vera(dulce) y damos unas vueltas para que no se nos queme(nos amargaría y estropearía nuestro guiso)incorporamos los guisantes(lavados para quitarles el hielo que puedan tener al ser congelados)damos unas vueltas e incorporamos el machado del vaso de la batidora,añadimos un poco mas de agua(sin llegar a cubrirlos del todo)rectificamos de sal y tapamos programando menú guiso 130° presión alta,válvula cerrada 20 minutos.
Yo además le he añadido un poco de hierbabuena.
Servimos y picamos un huevo cocido.
Realmente deliciosos!!!!
Receta de toda la vida en mi casa.
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