POLLO CON SALSA BARBACOA en Cecofry

Esta receta os sorprenderá lo fácil y rica que queda.
Se me ocurrió la idea de hacerlo asado pero dándole un toque a barbacoa con la salsa barbacoa que podemos encontrar en cualquier súper.

Ingredientes

1 trasero de pollo por persona
Salsa barbacoa
Un flus de aove
Sal
Patatas

Preparación
Ponemos nuestros traseros de pollo limpios en la cecofry,un flus de aove y una pizca de sal.
Lo ponemos 10 minutos con la piel hacia arriba y cuando veamos que se va dorando les damos la vuelta.
Ahí ponemos otro flus de aceite y lo ponemos otros 10 minutos.
De mientras ponemos unas patatas enteras(medianas)con piel en el microondas unos 6 minutos.
Las sacamos y cortamos en rodajas de 1 cm mas o menos...
Las ponemos en el fondo de la cecofry y el pollo encima.
Regamos con un poco de cerveza o vino blanco y ponemos a dorar de nuevo(ahora por la parte de la piel)cuando veamos que esta cogiendo un tono doradito es cuando vamos a utilizar la salsa barbacoa.
Pincelamos con una brocha y ponemos a dorar(iremos pincelando al gusto)
Hasta que esté dorado a nuestro gusto....
Súper rico y sencillo!!
Receta personal.

FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE

Esta receta os sacará de un apuro y es ideal para los mas peques de la casa,los sorprendereis!!!
Son súper fáciles y económicos.
Podéis hacerlos para cumpleaños de los mas pequeños de la casa y los podéis rellenar a vuestro gusto
Yo los rellené con jamón cocido y queso en lonchas.

Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso(tipo tranchete)
2 huevos
Pan rallado
Aove(aceite de oliva virgen extra)

Preparación
Estiramos las rebanadas de pan de molde con un rodillo,dejándolas finas.

Ponemos las lonchas de jamón cocido y queso.

Enrollamos dándole la forma de flamenquin

Pasamos por huevo batido y pan rallado,sellando bien los bordes y los extremos.

Ponemos aceite en la cubeta menú freír 140° y cuando el aceite este caliente introducimos nuestros flamenquines dorandolos por ambas partes,sacamos y ponemos a escurrir en papel absorbente.

Listos para comer!!

PISTO GRATINADO en GM F y Cecofry

Pues para que no se cansen de comer el pisto siempre de la misma manera,esta es una opción que encantará,sobretodo a los mas pequeños de la casa px queda cremoso y delicioso,además ponemos el huevo entre el pisto y la bechamel.
Esta receta la he sacado del cocinero de Canal Sur(Cometelo)
Pero yo lo he adaptado a la olla GM F.

Ingredientes

4 calabacines
3 cebollas cabezonas
5 pimientos verdes italianos
1/2 pimiento rojo de asar
Sal
Tomate frito
Aove(aceite de oliva virgen extra)
1 huevo por persona
Salsa bechamel
Queso rallado que funda

Preparación
Lo primero es poner aove en la cubeta menú plancha 130°
Ponemos las cebollas picadas con un poco de sal para que Suden,los pimientos picados y dejamos pochar....
Agregamos los calabacines picados(al gusto de tamaño)
Y dejamos pochar...
Añadimos un buen chorreon de tomate frito y dejamos unos minutos hasta que se termine de hacer...
Si queremos podemos tapar programando menú guiso,120° válvula cerrada,presión baja 6 mínimos.
Despresurizamos.
En otra cubeta ponemos agua,sal y un buen chorrito de vinagre menú plancha 120° y cuando empiezan a salir burbujitas en el fondo ponemos un huevo para escalfarlo,sacamos y hacemos el mismo proceso con todos los huevos...
En la bandeja de la cecofry ponemos el pisto y los huevos escalfados,napamos con la bechamel y gratinamos al gusto.
La bechamel la podemos hacer de forma tradicional o nuestro robot de cocina,cecomix plus,MC plus etc...

Ingredientes

500 ml de leche
50 gr de harina de trigo
50 gr de mantequilla o aceite de oliva
Sal al gusto
Nuez moscada al gusto

Preparación
Ponemos todos los ingredientes en la jarra,cerramos y programamos 12 Min/90°/Vel.3
Yo además le he añadido queso rallado al final.

Si no disponeis de cecofry podéis hacerlo en la olla poniendo el cabezal de horno 150° hasta dorar

QUICHÉ DE POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA CON PERLAS DE MOZZARELLA en GM F

Otro invento con un éxito increíble!!
Tenia una pechuga de pollo y no era suficiente para los tres,así que después de darle al majín se me ocurrió esta quiché.
Os aseguro que será un éxito seguro!!

Ingredientes

1 lamina de masa quebrada
1 pechuga de pollo
3 cebollas cabezonas
Pimienta negra molida
4 huevos
250 ml de leche
Sal
Perlas de queso mozzarella

Preparación
Lo primero sera pelar y cortar las cebollas en juliana y poner un poco de aove en la cubeta,menú 130° donde pocharemos la cebolla con un poco de sal.
La dejaremos hasta que coja el color caramelo(paciencia)
Para que sea la autentica podéis poner 1 cucharada y media de azúcar moreno por cebolla(si OS gusta el sabor dulzón)
Una vez la tengamos,añadimos la pechuga de pollo cortada en cubitos,dejamos unos minutos.
Sacamos y dejamos templar.
Batimos los huevos y mezclamos con la leche,añadimos a la cebolla y el pollo,rectificamos de sal y ponemos un poco de pimienta negra molida.
Ponemos la masa quebrada con papel de horno en la cubeta,incorporamos la mezcla y ponemos las perlas de mozzarella.
Doblamos los bordes hacia dentro y programamos menú horno 140° 35 minutos.
Luego ponemos cabezal 150° hasta dorar al gusto.
Que aproveche!!
Ya me Contaréis...

BAGUETTE PIZZA en Cecofry

Una receta rápida para una noche en la que no tenemos ganas de pasar mucho tiempo en la cocina o venimos agotad@s del trabajo.
Además a los mas peques de la casa les encantan!!
Los podéis hacer de lo que mas OS guste,admiten cualquier cosa,desde jamón cocido,atún, verduras etc...

Ingredientes

1 pan de baguettes por persona
Tomate frito
Jamón cocido en dados
Queso rallado que funda
Champiñones frescos
Orégano

Preparación
Cortamos la baguette a lo largo,añadimos tomate frito y lo extendemos con una cuchara,ponemos los dados de jamón cocido,queso rallado,champiñones laminados,queso mozzarella y espolvoreamos con un poco de orégano.
Los ponemos en la cecofry 5 minutos(el tiempo como siempre digo dependerá del gusto de cada uno)
Al ataquerrrrr!!!

EMPANADILLAS DE OBLEAS RELLENAS DE ATÚN en Cecofry

A quien no le gustan las empanadillas de toda la vida?
A nosotros nos encantan y el mero echo de tener que hacerlas fritas en aceite me tira hacia atrás...
Pero con mi cecofry ya no es un impedimento poder disfrutar de ellas...
Cada día mas encantada con ella!!

Ingredientes

1 paquete de empanadillas
2 lata de atún en aove
Tomate frito
2 huevos

Preparación
Ponemos el atún bien escurrido de aceite en la cubeta 120° en menú plancha,un buen chorreón de tomate frito y mezclamos bien,añadimos los dos huevos crudos y mezclamos sin dejar de remover...
Sacamos y dejamos enfriar en una fuente.
Rellenamos las obleas,cerramos y sellamos con un tenedor,pintamos con huevo.
Precalentamos unos minutos la cecofry con un flus de aceite,ponemos las empanadillas 15 minutos(yo les doy la vuelta para que se hagan bien)el tiempo dependerá de lo horneadas que nos gusten...
Deliciosas!!

CREMA DE ZANAHORIA Y NARANJA en MC plus,Cecomix plus...

Esta receta es de Iancu Gabriel, cuando vi que la hizo me llamó mucho la antención de la mezcla de sabores y por supuesto no podía dejarla pasar sin probarla...
Como sabéis es raro que yo haga una receta exactamente igual ya que me gusta darle mi toque personal....

Ingredientes

1/2 cebolla
500 gr de zanahorias
50 gr de aove(aceite de oliva virgen extra)
500 gr de caldo de pollo(verduras o agua)
2 naranjas(el zumo)
2 dientes de ajo
100 gr de nata
Sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada

Preparación
En el vaso introducimos la cebolla,zanahorias y ajos,programamos 8 Seg/Vel.5
Agregamos el aove 10 Min/100°/Vel.1
Incorporamos el caldo de pollo,verduras o agua...el zumo de naranja 15 Min/100°/Vel.1
Agregar la sal,pimienta,nuez moscada y nata.
Trituramos 2 Min/Vel. Progresiva 5-10.
Un sabor diferente que os sorprenderá....