🍏TARTA DE MANZANA

Hola amig@s!

Aquí os dejo mi tarta de manzana, un clásico en casa, creo que es de las mejores tartas de manzana que he probado,con un interior suave y muy jugoso.

Tiene la ventaja de que es un postre muy fácil de preparar, prácticamente solo hay que batir ingredientes y dejar que el horno trabaje para poder disfrutarla.

✏️Ingredientes 

✔️1kg de manzanas

✔️2 huevos

✔️1 vaso de harina

✔️1 vaso de leche 

✔️1 vaso de azúcar 

✔️1 chorrito de de brandy

✔️2 ctad de levadura 

✔️Mantequilla

✔️Pan rallado 

✔️Mermelada de melocotón 

🥣Preparación 

Ponemos a precalentar el horno y empezamos a preparar la masa.

En un bol ponemos el vaso de azúcar,el vaso de harina, la levadura, las manzanas peladas y troceadas, salvo una, que reservaremos para laminar y cubrir la tarta,los huevos, el chorrito de brandy y el vaso de leche, batimos para que se integren todos los ingredientes y no queden grumos, tenemos que conseguir una masa fina.

Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado o harina y volcamos en el la masa que tenemos en el bol triturada.

Cubrimos la superficie con la manzana laminada que habíamos reservado y metemos al horno 190-200° hasta que la tarta esté cuajada.

Yo en Freidora de aire(innsky) función pastel/40"

Para saber si esta cuajada haremos la prueba del palillo,Cuando al meter un palillo en el centro de la tarta éste salga seco, la tarta de manzana estará lista para sacarla del horno.

Mezclamos en un bol la mermelada de melocotón con un poquito de agua y extendemos sobre la tarta,y ya tenemos nuestra deliciosa tarta lista!! Solo debemos dejar enfriar y degustar. 

NOTA 

🍏Puedes añadir a la masa un poco de canela molida. 

🍏Yo utilizo manzana golden, pero puedes usar la de tu preferencia. 

🍏Como en todas las recetas que llevan horno, los tiempos y temperaturas de horneado son orientativos. Cada horno es distinto, así que estos valores pueden variar dependiendo del horno y del tamaño del molde utilizado.