Utilizaremos cabeza de lomo, a mi me suelen gustar más px son mucho más tiernos que el lomo o el jamón, pero puedes utilizar loa que más te gusten, eso si!! Si utilizas un vino blanco de calidad el resultado será inmejorable!
✏️Ingredientes
8 filetes de cabeza de lomo
1 cabeza de ajos
Vino blanco
1 pastilla de caldo de carne concentrado
Aove(Aceite de oliva virgen extra)
🥣Preparación
Cubrimos el fondo de una cacerola con aove, añadimos los ajos laminados y dejamos unos minutos, ponemos los filetes y doramos por ambos lados, añadimos la pastilla de caldo o sal, cubrimos con vino blanco,hervimos hasta que veamos que se ha hecho la salsa y los filetes estén tiernos.
Se pueden acompañar con patatas fritas.
NOTA
🌺Puedes añadir vino, dejar evaporar y terminar cubriendo con agua.
🌺Si sobran los puedes congelar
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