Ingredientes:
2 calabacines
Un puñado de gambas peladas
60 gr de harina
2 huevos
Sal
Pimienta negra molida
Pan rallado
Preparación
Lavamos bien los calabacines y los secamos,los cortamos como para hacer los espaguettis de calabacín(yo tengo un aparato y los hago como las patatas paja)solo aprovechamos la parte mas dura de fuera(el centro es muy tierno y es donde mas agua acumula el calabacín).
Si no tenemos unos de estos aparatos lo rallamos.
Añadimos las gambas,sal y pimienta,mezclamos bien,incorporamos los huevos batidos,mezclamos y añadimos la harina,si vemos que queda muy liquido añadimos un poco de pan rallado.
Calentamos la cecofry dos minutos.un flus de aceite y hacemos montoncitos,8 minutos y listas.
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