🥣SOPA DE PATATA

"Siete virtudes tiene la sopa, quita la sed y el hambre apoca, hace dormir y digerir, sienta bien, nunca enfada y te pone la cara colorada"

La base de esta receta es un buen caldo, que si ya lo tenemos hecho, la receta estará lista en pocos minutos.

✏️Ingredientes

✔️Caldo 

✔️3 patatas medianas

✔️3 dientes de ajo

✔️Jamón serrano

✔️Huevo

✔️Aove(aceite de oliva virgen extra)

🥣Preparación

Pela los ajos y quita el germen interior, pela y lava las patatas. 

Pon en una cacerola un hilo de aove, lámina los ajos y ponlos en el aceite a fuego suave(no queremos que se nos quemen) añade las patatas en rodajas no muy gruesas y da unas vueltas, añade caldo hasta cubrir y un par de huevos lavados y envueltos en papel film(para evitar contaminación y bacterias) y deja a fuego suave hasta que la patata esté hecha, unos minutos antes de terminar de hacerse la patata añade el jamón serrano.

Saca los huevos y picalos en la sopa.

Rectifica de sal si hiciese falta(pero ojo que el jamón ya lleva sal)

NOTA

🌺Esta receta también la puedes hacer con bacón en vez de jamón. 

🌺Para una receta exprés sino dispones de caldo puedes utilizar agua y una pastilla de caldo concentrado.