JUDIAS VERDES CON PATATAS AL VAPOR Y BOQUERONES AL
AJO-LIMÓN EN CECOFRY

Ponemos las judías(limpias)y las patatas troceadas en la vaporera o cestillo,en la cubeta la rejilla y 3 vasitos medidores de agua con un poco de sal.
Introducimos la vaporera o cestillo y programamos menú vapor-presion 10 minutos presión media,válvula cerrada.
Dejamos despresurizar y servimos con un chorrito de aceite y vinagre.

Los boquerones los metemos en un aliño de ajo, sal,perejil y limón y los dejamos macerar(mejor si son de un día para otro).
Calentamos la cubeta de la cecofry un par de minutos con un flus de aceite,ponemos los boquerones(pasados por harina de pescado y bien sacudidos)un flus de aceite por encima 15-20 minutos(dependerá del tamaño de los boquerones)

FLANES DE POLLO en cecofry

Ingredientes:
Patatas
Huevos
Pechuga de pollo
Queso rallado
Sal
Pimienta negra molida

Preparación:
Ponemos los trocitos de pollo en la cecofry con un flus de aceite 10 minutos y les vamos dando vueltas.
Los sacamos y mezclamos con las patatas(yo las he cocido un poco en el microondas)los huevos un poco de sal y pimienta negra.
Rellenamos nuestras flaneras,cubrimos con queso rallado y 8 minutos en cecofry

POLLO AL LIMÓN en GM F

Ingredientes:
3 contramuslos de pollo(1 por persona)
El zumo de un limón
1 pastilla de avecren
60 de agua del vaso medidor.

Preparación:
Programamos la olla en menú plancha 130° y dejamos que se caliente(no ponemos nada de aceite)ponemos el pollo por la parte de la piel y dejamos que se dore,una vez dorado le damos la vuelta por el otro lado.
Esto lo haremos con todos los trozos.
Añadimos la pastilla de avecren(desmenuzada por encima)el zumo del limón y el agua.
Tapamos y programamos menú guiso 130°,presión media,válvula cerrada 12 minutos.
Luego si queremos podemos poner cabezal para que quede mas crujiente.
Receta personal que hacia en la olla rápida adaptada a la olla GM f

COSTILLAS PATRO en GM F
Ingredientes:
1 kg de costillas carnudas
1/2 cabeza de ajos
Pimentón de la vera dulce
1 vaso medidor de vino blanco
Avecren
Laurel
4-5 patatas
Aceite de oliva

Preparación:
Ponemos menú plancha con aceite de oliva y los ajos enteros y los doramos,reservamos en el vaso de la batidora con dos o tres ajos crudos.
En el mismo aceite doramos las costillas hasta que se evapore el agua que sueltan...
En el vaso de la batidora con los ajos ponemos avecren y el vino blanco y trituramos.
Una vez doradas las costillas añadimos una cucharada de pimentón y lo del vaso de la batidora,un par de hojas de laurel y lo dejamos reducir...
Agregamos un poco de agua(no mucha,como 1 vaso y medio medidor)tapamos y programamos menú turbo temperatura y presión predeterminada 10 minutos.
Luego freimos una patatas tronchadas y las añadimos a las costillas,damos unas vueltas y servimos.

Es otra forma de comer las costillas guisadas y la verdad que os sorprenderán.

LANGOSTINOS en CECOFRY
Ingredientes:
Langostinos
El zumo de 1 limón
Perejil picado
Sal
Pimienta negra molida

Los dejamos dos horas en el aliño.
Parrilla 5 minutos!!!

DELICIOSOS!!!

FABADA EXPRÉS en GM F

FABADA EXPRÉS en GM F

Ingredientes:
3/4 de kg de chicharos/alubias blancas
Morcilla
Chorizo
Tocino de papada
Jarrete de cerdo
Pimentón de la vera
Avecren ó sal
Agua

Preparación:
Ponemos las alubias en agua la noche anterior(yo le pongo agua templada y un poco de bicarbonato).
Las ponemos en la cubeta y las cubrimos de agua,las ponemos a cocer en menú guiso 130° (sin la tapadera)cuando empiece a hervir,sale una espuma blanca,les tiramos ese agua y ponemos agua limpia,las ponemos a cocer de nuevo(pero esta vez sin que llegue a cubrir el agua).
Cuando empiezan a hervir les ponemos todos los ingredientes y añadimos un poco de agua para asustarlas(así evitamos que se despellejen...)así dos o tres veces hasta cubrirlas a ras.....
Tapamos y programamos menú turbo temperatura y presión predeterminada 40 minutos.
Dejamos despresurizar sola y reposar.

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA Y PATATAS SUECAS en CECOFRY

Ingredientes:
4 pechugas de pollo( cortadas por la mitad)
Pimienta negra molida
200 ml de nata de cocinar
1/2 sobre de sopa de cebolla

15-20 minutos en Cecofry

PATATAS SUECAS

Ingredientes:
Patatas medianas
Mantequilla
Sal
Queso rallado

Las podemos cocer un poco en la olla o en el microondas tapandolas con papel transparente.
Luego unos cortecitos sin llegar al fondo(ahí les he puesto jamón del sucio)
Las pintamos con mantequilla fundida,les ponemos el queso y 8 minutos en Cecofry

Receta de Mari Orellana Sabio