No solía hacer la sepia en casa por como se pone todo....pero después de descubrir esta receta del libro 100 recetas económicas no dudaré en hacerla una y mil veces...
Vengaaaa!! Todos al súper y este fin de semana a comer sepia!!
Ingredientes
4 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 gr de aove(aceite de oliva virgen extra)
1 sepia grande o dos medianas(1 kg aproximadamente
Una pizca de sal
Preparación
Ponemos en el vaso de la thermomix los ajos y el perejil,trituramos 5 Min/vel.5
Bajamos los restos al fondo con la espátula
Añadimos el aove y sofreimos 5 Min/100°/vel.1
Añadimos la sepia troceada y un pelin de sal,sofreimos 20 Min/100°/Marcha atrás(giro a la izquierda)/vel.1
Puffffff deliciosa!!!
Hay que acompañarla con una buena barra de pan para mojar o meterla en un bocata...
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