🍏PASTEL DE MANZANA ÁRABE

Hoy os traigo una receta muy sencilla pero con un resultado riquísimo.

Se trata de un pastel con manzana, bizcocho y crema pastelera, que al ir todo horneado al mismo tiempo la textura es deliciosa. La he sacado de Internet y no me atreví hacer más cantidad por si el resultado no era lo que esperaba, pues os confirmo que queda increíblemente rica.

✏️Ingredientes

2 manzanas

2 huevos

100 gr de azúcar 

100 ml de leche

200 gr de harina de trigo 

13 gr de levadura para postres

1 sobre de azúcar vainillado

▪️Para la crema

1 huevo

50 gr de azúcar 

15 gr de maizena

250 ml de leche

🥣Preparación 

Ponemos en un bol los dos huevos, el azúcar y el azúcar vainillado, batimos con varillas(yo he utilizado mi máquina de varillas) hasta que esté todo bien integrado, ahora añadimos la leche y mezclamos a mano con varillas, incorporamos la mitad de la harina tamizada con la levadura y vamos mezclando poco a poco, acabamos de añadir el resto de harina y mezclamos.

Engrasamos un molde apto para horno y añadimos las dos manzanas troceadas descorazonadas y sin piel. 

Añadimos la mezcla y reservamos. 

Hacemos la crema y la ponemos encima. 

Llevamos al horno precalentado calor arriba y abajo 30 Min/180°

Dejamos templar y espolvoreamos con azúcar glass. 

NOTA

🌺Puedes utilizar las manzanas que más te gusten, yo he utilizado amarillas. 

🌺Yo he puesto en la crema un poco de esencia de vainilla.