🥔PATATAS SOL Y SOMBRA

Hoy vengo con una súper receta!! Unas riquísimas patatas sol y sombra como las llamaba mi abuela, un plato que hacía años que no comía y hoy se lo quiero dedicar a ella con todo mi cariño, como le hubiese gustado ver que las he hecho...

✏️Ingredientes 

6 patatas medianas

Tomate frito casero

Aove(aceite de oliva virgen extra)

Mayonesa

🥣Preparación 

Hacemos el tomate frito, yo os dejo el enlace para que veáis el que hago que esta para chuparse los dedos

👇👇👇

https://elrincondevanessahc.blogspot.com/2017/05/tomate-frito-casero-en-mc-plus-ahora.html?m=1

Pelamos las patatas y las cortamos como más os guste, rodajas, dados etc.. 

Las freímos a fuego suave y las vamos reservando, añadimos un pelin de sal. 

Les ponemos tomate frito y mezclamos, las ponemos en una fuente refractaria apta para horno y ponemos por encima un poco de mayonesa, yo además un pelin de queso rallado, gratinamos un poco y servimos. 

Para comerlas mezclamos y els sabor es increíble!!

NOTA

🌸Podéis usar mayonesa de bote o casera

🌸Podéis omitir el queso o utilizar el que más os guste

Receta de la Abuela Elia