🍚ARROZ FRITO CON HUEVO Y FUET

Hoy vengo con una receta riquísima!!

Este arroz es una auténtica pasada,es del gran Chef Daviz Muñoz, que para mí es la caña!! Me encanta su cocina creativa.

El este arroz lo hace con salchichón ibérico, pero yo he hecho mi propia versión. 

Resultado??? Espectacular!! 😋

✏️Ingredientes

300 gr de arroz

450 ml Caldo de pollo

3 dientes de ajo

Jengibre fresco 

4 huevos L

Sal

50 ml Vino amontillado

Fuet

Aceite de sésamo 

Salsa de soja

🥣Preparación 

Ponemos en una sartén apta para horno unas gotas de aove y la ponemos al fuego, ponemos los dientes de ajo aplastados, el arroz y damos unas vueltas, añadimos un chorrito de amontillado, mezclamos y añadimos el caldo de pollo, ponemos unas rodajas de jengibre y un poco de sal,cuando empiece a hervir lo tapamos con papel de plata y llevamos al horno 18 min/220°

En un bol ponemos los huevos con una pizca de sal y unas hebras de azafrán, batimos, los añadimos a una sartén y removemos para que no se cuaje del todo, apartamos del fuego e incorporamos el arroz que teníamos reservado, vamos mezclando para que se integre bien el huevo, añadimos el fuet bien picado, un chorrito de aceite de sésamo y salsa de soja. 

Mezclamos y servimos. 

Todo un espectáculo de sabor!! 😋😍