BIZCOCHO DE MANZANA CON SU PIEL

Un bizcocho húmedo y esponjoso, donde hemos utilizado la piel de las manzanas,una receta donde aprovechamos todo.

Esta receta la he sacado de Supercreativo y tengo que decir que es un bizcocho riquísimo!!

Para hacer este bizcocho utilizaremos la misma medida de vaso o taza para todos los ingredientes. 

Espero que os animéis y lo probéis. 

✏️Ingredientes

3 huevos

La piel de 3 manzanas 

1 vaso de aceite de girasol

2 vasos de azúcar (podéis añadir menos)

2 vasos de harina de trigo

3 manzanas picadas

1 c/s de levadura tipo royal

☑️Preparación

Ponemos en el vaso de la batidora la piel de las manzanas, los huevos, el aceite y el azúcar y trituramos bien. 

Volcamos en un bol y añadimos la harina con la levadura tamizada, mezclamos con varillas manuales hasta integrar todo bien. 

Incorporamos las tres manzanas peladas y picadas en daditos, mezclamos. 

Engrasamos un molde con mantequilla y volcamos la mezcla. 

Damos unos golpes con el molde sobre la encimera para quitar las posibles burbujas de aire. 

Metemos al horno precalentado a 180°/40 Min.

Apagamos el horno y abrimos la puerta para que pierda un poco de calor y dejamos dentro unos 30 Min

Sacamos y dejamos enfriar para desmoldar. 

Espolvoreamos con azúcar impalpable. 

NOTA:

▪️Podéis poner menos azúcar si lo deseáis 

▪️Podéis añadir a la mezcla un poco de canela en polvo

▪️Pinchamos con palillo para ver si se ha terminado de hacer o necesita más tiempo, eso dependerá de cada tipo de horno. 

▪️Podéis utilizar las manzanas que más os guste