ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS CON PATATAS SOBRE CAMA DE TOMATE FRITO NATURAL en GM F

Aquí os traigo una deliciosa receta de albóndigas de berenjenas que los mas peques de la casa no se darán cuenta que son de verduras.
Están impresionantes!!

Ingredientes

2 berenjenas
4 dientes de ajo
1 cebolla cabezona
1 huevo tamaño L
Pan rallado
Queso rallado al gusto
Sal
Aove

Preparación
Pochamos los ajos y la cebolla con un poco de sal en menú plancha 130° con aove,añadimos las berenjenas cortadas a cuadro tos pequeños y dejamos pochar hasta que estén blandas.
Sacamos y añadimos un poco de pimienta negra molida y pasamos por un procesador de alimentos,sino tenemos machacamos bien con un tenedor.
Añadimos el huevo,el queso rallado y mezclamos y unas 3 cucharadas de pan rallado hasta que veamos una masa compacta.
Dejamos reposar en el frigorífico 1/2 hora.
Hacemos las albóndigas y freimos en aceite caliente en menú freír 140° hasta que estén doradas.
Sacamos y las ponemos en papel absorbente.
Las podemos acompañar con una salsa de mostaza o con la que mas nos guste.
Yo la he acompañado con patatas y tomate frito natural.
Receta personal.
Súper,súper ricas!!
A los mas peques les encantará.

TARTA DE NATILLAS CON GALLETAS Y MERENGUE ITALIANO(con almíbar) en GM F, MC plus-Cecomix plus etc..

Ingredientes

1 sobre de natillas en polvo
1 sobre de cuajada
1 paquete de galletas
70 gr de mantequilla
4-5 cucharadas de azúcar (según gusto)
750 ml leche
Caramelo liquido
Merengue italiano

Preparación
Trituramos las galletas sin llegar hacer polvo y mezclamos con la mantequilla.
Ponemos la mezcla en un molde y reservamos en la nevera.
Ahora hacemos las natillas:
Ponemos el sobre de natillas,cuajada,leche y azúcar en el vaso de la batidora y trituramos.
Ponemos la mezcla en la cubeta menú guiso 130° y con varillas vamos removiendo hasta que espese,dejamos templar un poco y agregamos encima de las galletas con el caramelo.
(Podéis poner esencia de vainilla,yo no le puse px no me va mucho)
Reservamos en la nevera mínimo 2 horas hasta que cuaje.

Ahora haremos el merengue para decorar

Ingredientes

250 gr de azúcar
70 gr de agua
4 claras
Unas gotas de limón (2 o 3)
Una pizca de sal

Preparación
Ponemos el azúcar y el agua en el vaso de nuestro robot 5 Min/100°/Vel.2
Sacamos y reservamos
Sin lavar el vaso,ponemos las mariposas en la cuchilla e incorporamos las claras,el zumo de limón y la sal y programamos 3 Min/Vel.3.SIN TEMPERATURA
Con la maquina en marcha,en la misma velocidad,vamos añadiendo el almíbar reservado y caliente,a hilito muy fino(si se hubiese enfriado al almíbar,lo calentamos 30" en el microondas)
Cuando terminemos de añadir todo el almíbar,seguimos batiendo 6 Min/Vel.3

Decoramos nuestra tarta con la manga pastelera y quemamos con soplete.

Esta realmente deliciosa!!
Receta personal
La receta del almíbar es de Alcoima de thermomix adapatada a MC plus-Cecomix plus.
Con el que me sobró hice unos merengues en cecofry

BURGUER PIZZA O PIZZA BURGUER

Pues era la hora de hacer la cena y unos querían pizza y otros hamburguesas,pues bien,para que no hubiese peleas hice esta receta que os encantará.
Podéis ponerle los ingredientes que mas os gusten,mi peque le puso salsa barbacoa además de otros ingredientes...

Ingredientes

Masa de pizza en MC plus:
400 gr de harina de trigo
50 gr de aove
Sal(al gusto)
200 ml de agua
1 cubito de levadura fresca(hacendado)

Ponemos el agua,la levadura y el aceite en la jarra.
Tapamos y programamos 3 Min/Vel.3/37°
Añadimos la harina y la sal 1 Min/vel.3/Amasar.
Sacamos y tapamos dejando levar entre 1/2 o 1 hora.

Preparación
Ponemos las hamburguesas en menú plancha con un poco de aove y las dejamos que se hagan por los dalos a 130°
Sacamos y dejamos templar.
Estiramos la masa con rodillo,ponemos loncha de jamón cocido,loncha de queso gouda,la hamburguesa,cebolla en juliana,y volvemos a tapar con jamón cocido y queso.
Estiramos mas masa y tapamos,cortamos los bordes,pintamos con tomate frito,queso rallado y orégano.
Horneamos has que este a nuestro gusto.
Podéis añadirles salsas o los ingredientes que mas os gusten..
Riquisimas y súper originales.

PASTEL FRIO DE PATATA RELLENO en GM F

Hace años que llegó la moda del pastel frío de patatas y no puede faltar una noche de verano en nuestras mesas...
Este es súper rápido y fácil de hacer..
Yo he utilizado un sobre de puré de patatas,la verdad no me apetecía ponerme a cocer y machacar patatas,así que mas rápido imposible...
Espero que os animeis hacerlo px esta riquismo bien fresquito.

Ingredientes

Para el puré de patatas:
1 sobre de puré de patatas
400 ml de leche
400 ml de agua
Sal
50 gr de mantequilla

Relleno:
Lechuga en juliana
2 latas de atún en aove
1 lata de pimientos morrones
1 lata de aceitunas rellenas de anchoas.
2 huevos cocidos picados

Para decorar:
Mayonesa
2 huevos cocidos
Pimientos morrones
Aceitunas
Zanahorias

Preparación
Ponemos el agua y la leche con un poco de sal en la cubeta menú guiso 130° hasta que veamos que va a romper a hervir.
Cancelamos menú y sacamos la cubeta de la olla.
Añadimos el sobre de puré de patatas y mezclamos con varillas de silicona,agregamos la mantequilla y seguimos remo viento hasta que quede bien integrada la mantequilla.
Sacamos el puré y lo ponemos en un bol para que temple.
Ponemos papel film en la mesa de trabajo y extendemos el puré de patatas, nos ayudaremos de las manos que las mojaremos con agua fría para poder manejarlo sin que se nos pegue a las manos.
Ponemos capa de lechuga en juliana,el atún desmigado,el huevo cocido picado,las aceitunas picadas y el pimiento morrón, nos ayudamos con el papel para darle la forma,cerrando bien los extremos...
Reservamos en la nevera unas horas para que coja cuerpo(podemos hacerlo la noche antes y decorar al día siguiente).
Ponemos huevo rallado alrededor de la fuente y con las manos vamos pegándolo alrededor del pastel.
Ponemos mayonesa encima y extendemos por toda la parte superior del pastel,con ayuda de un tenedor hacemos el dibujo.
Ponemos tiras de pimientos en forma de ramas,aceitunas,zanahoria y huevo para decorar.
Listo para degustas!!
Riquisimo y fresquito.
Receta personal.

POLLO ASADO EN BOLSA en GM F

Es la primera vez que utilizo los sobres preparados para asar y na verdad que me ha encantado el sabor y como ha quedado.
He utilizado el de limón y orégano.

Ingredientes

1 pollo de 1'800kg
1 sobre de preparado para horno

Preparación
Lavamos el pollo bien y lo introducimos en la bolsa que trae el preparado.
Movemos bien el pollo dentro de la bolsa para que se impregne bien por todas las partes.
Cerramos con la presilla que trae y lo introducimos en la cubeta.
Programamos menú horno 140° válvula cerrada,45 minutos.
Ha mitad de tiempo le damos la vuelta a la bolsa con cuidado de no quemarnos.
Una vez terminado el tiempo sacamos con cuidado el pollo de la bolsa dejándolo en la cubeta.
Ponemos cabezal de horno 10 minutos 175°…
Listo para comer!!!
Mejor que los de la pollería.

JUDÍAS VERDES CON PATATAS FRITAS Y MAYONESA en GM F

A mi personalmente me encanta comer las judías verdes de esta manera.
Son fáciles de hacer y están riquisimas!!

INGREDIENTES

2 Botes de judías verdes cocidas
1 cabeza de ajos
1 patata grande
Sal
Mayonesa

Preparación
Ponemos un poco de aove en la cubeta menú plancha 130° y doramos los ajos laminados,añadimos las judías verdes bien escurridas con un poco de sal y damos unas vueltas para que se doren un poco....
En aceite menú freír 140° hacemos las patatas cortadas(ajadas)
Sacamos y escurrimos bien del aceite.
Mezclamos con las judías y damos unas vueltas...
Servimos y acompañamos con una mayonesa casera.
Súper ricas!!!
Receta personal.

PAPAS ALIÑÁS en GM F

Como solemos decir por aquí por el Sur cuando vamos algún bar:Niño pon una de papas aliñás!
Que ricas están las jodias!
Mira que son simples de hacer,pero el secreto esta en una buena papa harinosa y un buen aove,sin eso ya las podemos hacer que no nos quedarán igual....

Ingredientes

Patatas
Huevos
Pimiento verde italiano
Cebolla nueva
Tomates
Aove
Vinagre
Sal

Preparación
Ponemos las patatas enteras y con piel en la cubeta(al ser posible todas del mismo tamaño,así se harán todas por igual)
Cubrimos de agua con un poco de sal,ponemos los huevos envueltos en papel film.
Tapamos y programamos menú guiso 130°…valvula cerrada,presión media,15 minutos(estas eran grandes)
Dejamos despresurizar sola
Sabremos que están hechas cuando pinchemos con un cuchillo y ella sola se resbale.
Las sacamos y las dejamos templar para poder pelarlas y manejarlas sin quemarnos.
Les quitamos la piel y las troceamos.
Añadimos el pimiento,tomate,cebolla y huevos cocidos troceados.
Ponemos aove en un cuenco con sal y vinagre y con un tenedor batimos como si fuesen huevos para tortilla.
Agregamos por encima y mezclamos para que se impregnen bien....
Hay quien le añade atún en aceite.
Eso ya al gusto de cada uno...
Riquisimas bien fresquitas.
Niño!!!
Una se Papas aliñás!!!!

GRANIZADO DE NARANJA en MC plus,Cecomix plus etc...

En esta época del año como es el verano,solo nos apetecen cosas fresquitas y refrescantes y mas con el calor que está haciendo...
Pues este granizado está delicioso y súper refrescante.

Ingredientes

200 gr de azúcar
3 naranjas
1 limón
500 gr de hielo
200 gr de agua bien fría

Preparación
Ponemos el azúcar y la piel de una naranja(sin nada de parte blanca,solo la parte coloreada)y programamos 30 Seg/Vel.progresiva 5-7
Añadimos las naranjas y el limón pelados,sin pipos y sin nada de parte blanca.
Trituramos 30 Seg/Vel.progresiva 5-7
Incorporamos el hielo y el agua,trituramos 30 Seg/Vel.progresiva 5-9
Servimos inmediatamente en copas o vasos anchos con pajitas.
Riquisimo y refrescante.

PANCETA A LA PLANCHA ALIÑADA COMO LOS FILETES EMPANADOS en GM F

Tenia una bandeja de panceta fresca y pensé:pues aliñadas como los filetes empanados tiene que quedar riquisima!!
Pues manos a la obra!!

Ingredientes

Panceta fresca en tiras
2 dientes de ajo
Perejil fresco
Zumo de limón
Sal

Preparacion
Ponemos los ajos,perejil y el zumo de limón en la batidora y trituramos.
Ponemos la mezcla en la panceta e impregnamos bien.
Dejamos macerar mínimo 2 horas
(Yo las tuve toda la noche)
Ponemos un poco de aove en la cubeta menú plancha 140° y cuando este caliente vamos poniendo las tiras de panceta,las dejamos hasta que reduzca todo el agua que sueltan...
Así nos quedaran crujientes.
Espolvoreamos con sal y listas para comer.
Dentro de un trozo de pan están para chuparse los dedos...
Receta personal!

POLLO CON SALSA BARBACOA en Cecofry

Esta receta os sorprenderá lo fácil y rica que queda.
Se me ocurrió la idea de hacerlo asado pero dándole un toque a barbacoa con la salsa barbacoa que podemos encontrar en cualquier súper.

Ingredientes

1 trasero de pollo por persona
Salsa barbacoa
Un flus de aove
Sal
Patatas

Preparación
Ponemos nuestros traseros de pollo limpios en la cecofry,un flus de aove y una pizca de sal.
Lo ponemos 10 minutos con la piel hacia arriba y cuando veamos que se va dorando les damos la vuelta.
Ahí ponemos otro flus de aceite y lo ponemos otros 10 minutos.
De mientras ponemos unas patatas enteras(medianas)con piel en el microondas unos 6 minutos.
Las sacamos y cortamos en rodajas de 1 cm mas o menos...
Las ponemos en el fondo de la cecofry y el pollo encima.
Regamos con un poco de cerveza o vino blanco y ponemos a dorar de nuevo(ahora por la parte de la piel)cuando veamos que esta cogiendo un tono doradito es cuando vamos a utilizar la salsa barbacoa.
Pincelamos con una brocha y ponemos a dorar(iremos pincelando al gusto)
Hasta que esté dorado a nuestro gusto....
Súper rico y sencillo!!
Receta personal.

FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE

Esta receta os sacará de un apuro y es ideal para los mas peques de la casa,los sorprendereis!!!
Son súper fáciles y económicos.
Podéis hacerlos para cumpleaños de los mas pequeños de la casa y los podéis rellenar a vuestro gusto
Yo los rellené con jamón cocido y queso en lonchas.

Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso(tipo tranchete)
2 huevos
Pan rallado
Aove(aceite de oliva virgen extra)

Preparación
Estiramos las rebanadas de pan de molde con un rodillo,dejándolas finas.

Ponemos las lonchas de jamón cocido y queso.

Enrollamos dándole la forma de flamenquin

Pasamos por huevo batido y pan rallado,sellando bien los bordes y los extremos.

Ponemos aceite en la cubeta menú freír 140° y cuando el aceite este caliente introducimos nuestros flamenquines dorandolos por ambas partes,sacamos y ponemos a escurrir en papel absorbente.

Listos para comer!!

PISTO GRATINADO en GM F y Cecofry

Pues para que no se cansen de comer el pisto siempre de la misma manera,esta es una opción que encantará,sobretodo a los mas pequeños de la casa px queda cremoso y delicioso,además ponemos el huevo entre el pisto y la bechamel.
Esta receta la he sacado del cocinero de Canal Sur(Cometelo)
Pero yo lo he adaptado a la olla GM F.

Ingredientes

4 calabacines
3 cebollas cabezonas
5 pimientos verdes italianos
1/2 pimiento rojo de asar
Sal
Tomate frito
Aove(aceite de oliva virgen extra)
1 huevo por persona
Salsa bechamel
Queso rallado que funda

Preparación
Lo primero es poner aove en la cubeta menú plancha 130°
Ponemos las cebollas picadas con un poco de sal para que Suden,los pimientos picados y dejamos pochar....
Agregamos los calabacines picados(al gusto de tamaño)
Y dejamos pochar...
Añadimos un buen chorreon de tomate frito y dejamos unos minutos hasta que se termine de hacer...
Si queremos podemos tapar programando menú guiso,120° válvula cerrada,presión baja 6 mínimos.
Despresurizamos.
En otra cubeta ponemos agua,sal y un buen chorrito de vinagre menú plancha 120° y cuando empiezan a salir burbujitas en el fondo ponemos un huevo para escalfarlo,sacamos y hacemos el mismo proceso con todos los huevos...
En la bandeja de la cecofry ponemos el pisto y los huevos escalfados,napamos con la bechamel y gratinamos al gusto.
La bechamel la podemos hacer de forma tradicional o nuestro robot de cocina,cecomix plus,MC plus etc...

Ingredientes

500 ml de leche
50 gr de harina de trigo
50 gr de mantequilla o aceite de oliva
Sal al gusto
Nuez moscada al gusto

Preparación
Ponemos todos los ingredientes en la jarra,cerramos y programamos 12 Min/90°/Vel.3
Yo además le he añadido queso rallado al final.

Si no disponeis de cecofry podéis hacerlo en la olla poniendo el cabezal de horno 150° hasta dorar

QUICHÉ DE POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA CON PERLAS DE MOZZARELLA en GM F

Otro invento con un éxito increíble!!
Tenia una pechuga de pollo y no era suficiente para los tres,así que después de darle al majín se me ocurrió esta quiché.
Os aseguro que será un éxito seguro!!

Ingredientes

1 lamina de masa quebrada
1 pechuga de pollo
3 cebollas cabezonas
Pimienta negra molida
4 huevos
250 ml de leche
Sal
Perlas de queso mozzarella

Preparación
Lo primero sera pelar y cortar las cebollas en juliana y poner un poco de aove en la cubeta,menú 130° donde pocharemos la cebolla con un poco de sal.
La dejaremos hasta que coja el color caramelo(paciencia)
Para que sea la autentica podéis poner 1 cucharada y media de azúcar moreno por cebolla(si OS gusta el sabor dulzón)
Una vez la tengamos,añadimos la pechuga de pollo cortada en cubitos,dejamos unos minutos.
Sacamos y dejamos templar.
Batimos los huevos y mezclamos con la leche,añadimos a la cebolla y el pollo,rectificamos de sal y ponemos un poco de pimienta negra molida.
Ponemos la masa quebrada con papel de horno en la cubeta,incorporamos la mezcla y ponemos las perlas de mozzarella.
Doblamos los bordes hacia dentro y programamos menú horno 140° 35 minutos.
Luego ponemos cabezal 150° hasta dorar al gusto.
Que aproveche!!
Ya me Contaréis...

BAGUETTE PIZZA en Cecofry

Una receta rápida para una noche en la que no tenemos ganas de pasar mucho tiempo en la cocina o venimos agotad@s del trabajo.
Además a los mas peques de la casa les encantan!!
Los podéis hacer de lo que mas OS guste,admiten cualquier cosa,desde jamón cocido,atún, verduras etc...

Ingredientes

1 pan de baguettes por persona
Tomate frito
Jamón cocido en dados
Queso rallado que funda
Champiñones frescos
Orégano

Preparación
Cortamos la baguette a lo largo,añadimos tomate frito y lo extendemos con una cuchara,ponemos los dados de jamón cocido,queso rallado,champiñones laminados,queso mozzarella y espolvoreamos con un poco de orégano.
Los ponemos en la cecofry 5 minutos(el tiempo como siempre digo dependerá del gusto de cada uno)
Al ataquerrrrr!!!

EMPANADILLAS DE OBLEAS RELLENAS DE ATÚN en Cecofry

A quien no le gustan las empanadillas de toda la vida?
A nosotros nos encantan y el mero echo de tener que hacerlas fritas en aceite me tira hacia atrás...
Pero con mi cecofry ya no es un impedimento poder disfrutar de ellas...
Cada día mas encantada con ella!!

Ingredientes

1 paquete de empanadillas
2 lata de atún en aove
Tomate frito
2 huevos

Preparación
Ponemos el atún bien escurrido de aceite en la cubeta 120° en menú plancha,un buen chorreón de tomate frito y mezclamos bien,añadimos los dos huevos crudos y mezclamos sin dejar de remover...
Sacamos y dejamos enfriar en una fuente.
Rellenamos las obleas,cerramos y sellamos con un tenedor,pintamos con huevo.
Precalentamos unos minutos la cecofry con un flus de aceite,ponemos las empanadillas 15 minutos(yo les doy la vuelta para que se hagan bien)el tiempo dependerá de lo horneadas que nos gusten...
Deliciosas!!

CREMA DE ZANAHORIA Y NARANJA en MC plus,Cecomix plus...

Esta receta es de Iancu Gabriel, cuando vi que la hizo me llamó mucho la antención de la mezcla de sabores y por supuesto no podía dejarla pasar sin probarla...
Como sabéis es raro que yo haga una receta exactamente igual ya que me gusta darle mi toque personal....

Ingredientes

1/2 cebolla
500 gr de zanahorias
50 gr de aove(aceite de oliva virgen extra)
500 gr de caldo de pollo(verduras o agua)
2 naranjas(el zumo)
2 dientes de ajo
100 gr de nata
Sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada

Preparación
En el vaso introducimos la cebolla,zanahorias y ajos,programamos 8 Seg/Vel.5
Agregamos el aove 10 Min/100°/Vel.1
Incorporamos el caldo de pollo,verduras o agua...el zumo de naranja 15 Min/100°/Vel.1
Agregar la sal,pimienta,nuez moscada y nata.
Trituramos 2 Min/Vel. Progresiva 5-10.
Un sabor diferente que os sorprenderá....

CIORBA DE PERISOARE OSOPA DE ALBÓNDIGAS(Receta Rumana)

Esta receta me la ha pasado mi amigo Iancu Gabriel,me pidió que la adaptase a la olla GM, pues dicho y hecho!!
Es una receta típica de Rumania ideal para el tiempo de frío.
En casa nos ha sorprendido el sabor px es realmente expectacular...
Os animo a que la hagáis por volveréis a repetir.

Ingredientes

400 gr de carne picada
1 cebolla cabezona
1 zanahoria grande
1/2 pimiento rojo grande
500 ml de agua
3 huevos
2 cucharadas de crema agría
Perejil picado
Sal
Pimienta negra molida

Preparación.
Empezamos picando la cebolla,el pimiento rojo y la zanahoria,lo ponemos en la cubeta con un poco de aove(aceite de oliva virgen extra)dejamos pochar unos minutos,agregamos el agua y tapamos programando menú guiso 130° válvula cerrada,presión media,5 minutos.
Despresurizamos y sacamos la cubeta.
Aliñamos la carne con un huevo,sal,pimienta negra,2 cucharadas de sémola de trigo,zanahoria rayada y perejil picado fresco.
Hacemos las pelotas,ponemos agua en la cubeta con sal en menú guiso 140° cuando veamos que el agua empieza a estar caliente introducimos las pelotas,Cancelamos menú,tapamos y programamos menú guiso,130° válvula cerrada,presión media 5 minutos.
De mientras ponemos en un bol,2 huevos batidos,dos cucharadas de crema agria,10 cucharadas de sopa de haber hecho las verduras,mezclamos.
Abrimos la olla y sacamos las pelotas incorporándolas a la cubeta de las verduras,agregamos la mezcla de la crema agria,removemos y si vemos necesario añadimos mas caldo de cocer las albóndigas,espolvoreamos un poco de perejil fresco picado y servimos.

Si no tenemos crema agria la podemos hacer con un yogur natural y el zumo de medio limon pequeño.

Impresionante de ricas!!!

POLLO KORMA AL CURRY en GM F

Como sabéis la comida oriental me vuelve loca!!
Pues tenia guardada una receta de la semana de vitasia del lidl que tenia pendiente por hacer.
Pues bien,hecha y probada con éxito como siempre....
Es un sabor distinto que me ha encantado....

Ingredientes

1 vaso y medio de arroz de colores
2 vasos de agua
Un trocito de piel de lima
Sal
Jengibre
Aove
500 gr de pechuga de pollo en tacos
225 ml de leche de coco
200 ml de caldo de pollo
150 gr de yogur griego 0%
1 cebolla cabezona
50 gr de almendras sin piel
2 dientes de ajo
1 cta de jengibre
4 cta de korma curry vitasia
Azúcar
Sal

Preparación
Cortamos la cebolla,los ajos y los pasamos por la batidora con el jengibre haciendo una pasta.
La pasamos a la cubeta menú plancha 130° añadimos la leche de coco y cocinamos durante 5 minutos. Añadimos el korma curry y cocinamos durante 2 minutos hasta aromatizar.
Añadimos el pollo en tacos a la mezcla,a continuación añadimos las almendras picadas,el caldo de pollo,200 ml de leche de coco y una pizca de azúcar.Removemos para que se mezcle todo bien,tapamos y programamos menú guiso,130°…valvula cerrada,presión media 8 minutos.
Despresurizamos agregamos el yogur y removemos.

Hacemos el arroz lavándolo bien antes de cocinarlo.
Ponemos un poco de aove,el arroz,sal,jengibre,un trocito de piel de lima y el agua,tapamos y programamos menú arroz,válvula cerrada, presión media,6 minutos
Despresurizamos,removemos y dejamos reposar unos minutos.
Servimos acompañado del pollo.
Además yo he hecho pan de gamba para acompañar.
Riquisimo!

CEREZAS,CREMA DE HUEVO,BIZCOCHO CON LECHE DE COCO CON KIRSCH Y ALMENDRAS CARAMELIZADAS

Esta receta os sorprenderá por el espectáculo de sabores que podréis disfrutar mientras lo estáis comiendo.
Es un postre ideal para fiestas o una ocasión especial.
Espero que podáis disfrutar de este magnifico postre.

Ingredientes

Para la crema de huevo:
3 huevos frescos
150 gr de azúcar
210 gr de mantequilla
35 gr de maizena

Para el coulis de cerezas:
400 gr de cerezas sin hueso
50 gr de azúcar
50 ml de agua

Otros ingredientes:
300 gr de cerezas sin hueso
50 gr de almendras granillo
caramelizadas
4 bizcochos de soletilla
100 ml de licor de kirsch o licor de cerezas
100 ml de leche de coco
Menta fresca

Preparación
Para la crema de huevo,mezclamos los huevos con el azúcar y la maicena hasta que no quede ningún grumo,ponemos la mezcla en la cubeta en menú plancha 90° hasta que de un hervor sin dejar de remover,aoartamos la cubeta e incorporamos la mantequilla,movemos con las varillas hasta que se disuelva y dejamos enfriar.
Para el coulis,ponemos el azúcar y el agua en la cubeta menú plancha 120° y damos un hervor y añadimos las cerezas sin hueso,dejamos hasta que reduzca un poco,trituramos hasta que quede una salsa fina y enfriamos.
Sobre un vaso o copa de cristal, ponemos un poco de coulis,el bizcocho de soletilla troceado y remojado en leche de coco con licor de kirsch,ponemos un poco de crema de huevo,colocamos unas cerezas cortadas a la mitad sin hueso y la almendra granillo,volvemos a rellenar con bizcocho,crema,cerezas y la almendra y así hasta llenar el vaso.
Por ultimo,decoramos con un poco de coulis,almendra granillo caramelizada,unas cerezas y unas hojas de menta fresca.
Os sorprenderá la textura y mezcla de sabores...